第25章 這世上還是‘好人’多啊！（第4頁）

【蓑衣黃瓜——12一根】

【蒜泥白肉——22一份】

晚上方商的小黑板菜單，只有兩道。

想到中午爆單的外賣訂單，方商讓他爸給設置了下菜單價格跟數(shù)量，賣完固定的份數(shù)就自動下架。

每道菜都三十份。

剩下的就要留著店里賣了。

也是他爸買的黃瓜好，拿在手里都不敢用力，一掰就斷了，非常的嫩。

顏色還鮮艷，都帶著小刺呢。

洗的時候黃瓜花都還在呢。

這么嫩的黃瓜想切成蓑衣狀，還不能斷，是得費一番功夫。

現(xiàn)在方商每天練習刀工的時長最少都有一小時。

切前幾條黃瓜的時候，稍微謹慎點，速度跟不上。

直到后面那就越切越快。

只能看到揮刀的動作，聽不到刀落在砧板上的聲音，落刀了，那就說明切斷了。

方軍悄咪咪的錄了個視頻。

這種刀工看著確實很震撼。

尤其是一條黃瓜切完，拎起來，看似完整，結果瞬間鏤空的樣子，好看的不得了。

一條條切好的黃瓜堆放在鐵盆里，放一層撒一層薄鹽。

全部堆好，在調配涼拌汁，讓料汁浸泡住黃瓜，充分入味。

兩大盆黃瓜上百根切出來就廢了一兩個小時。

這還算方商手速快。

六點多，上班族也陸續(xù)下班，店里也開始上人了。

熟客一進店，看著縮短了不是一星半點的菜單，心痛的捂著胸口。

“老板娘，這菜單咋還帶縮水的，之前不都好些寫滿了的嘛！”

吳欣笑著請人進門，“都是我兒子自己折騰的，估計菜單多，累著了。”