第579章 御火術(shù)，蝎子精（第2頁(yè)）

咻！

紅孩兒突然化作一道紅光，被七情劍的劍靈世界吸收，交給七妙人來(lái)馴服，從此又多一員猛將。

………………

到了晚上，小秋準(zhǔn)備好美酒佳肴，親自款待李奕。

第一道菜，是珠海黃骨魚(yú)，以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的黃骨魚(yú)為主料，背后藏著一段與海為鄰、漁歌唱晚的故事。

相傳在古代，珠海漁民在出海捕魚(yú)歸航時(shí)，常以捕撈到的黃骨魚(yú)，作為慶祝豐收的美味。

因?yàn)檫@種魚(yú)的肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)小刺，清蒸最能體現(xiàn)其本真之味，漸漸成為當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)佳肴。

烹飪時(shí)，巧妙地在魚(yú)身上劃幾刀，鋪上姜絲、蔥段，淋上少許醬油和花生油，用大火快蒸，能瞬間鎖住魚(yú)的原汁原味。

李奕拿著筷子，夾起一塊魚(yú)肉，輕輕一抿，魚(yú)肉便在舌尖化開(kāi)，鮮美無(wú)比，仿佛能穿越時(shí)空，感受到海風(fēng)輕拂臉頰的清新，以及漁家生活的質(zhì)樸與寧?kù)o。

第二道菜，是廈門(mén)水煮活魚(yú)，不僅集中了閩南海鮮的精髓，還蘊(yùn)含著廈門(mén)人對(duì)食材新鮮度的極致追求。

據(jù)史書(shū)記載，早在宋代，廈門(mén)便是海上絲綢之路的重要港口，海鮮貿(mào)易繁盛，當(dāng)?shù)厝藢?duì)于海鮮的烹飪，也頗為講究。

選用新鮮捕撈的活魚(yú)，切成薄片，配以廈門(mén)特有的豆瓣醬和辣椒，大火快煮之下，魚(yú)片滑嫩，湯汁香辣濃郁，每一口都是對(duì)海洋味道的深情致敬。

李奕嘗了一口，辣而不燥，魚(yú)片入口即化，與川菜的麻辣相比，這里的辣帶著海洋獨(dú)有的鮮甜。

仿佛能聽(tīng)見(jiàn)海浪拍打岸邊的聲音，別有一番風(fēng)味，讓人回味無(wú)窮。

第三道菜，是龍巖酒醉河田雞，其歷史可追溯至明清時(shí)期，當(dāng)時(shí)河田雞因其肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而被選為皇室貢品。

選用當(dāng)?shù)靥赜械暮犹镫u，經(jīng)過(guò)酒醉腌制，是龍巖人民智慧與美食文化的結(jié)晶。

小秋特別選用上好的米酒，酒香醇厚，與河田雞的鮮美相得益彰，使得雞肉不僅肉質(zhì)鮮嫩，還帶有淡淡的酒香。

吃起來(lái)，既有雞肉的醇厚鮮美，又有酒香的悠長(zhǎng)回甘。

李奕品嘗后，不禁贊嘆：“這河田雞，真是酒香四溢，肉質(zhì)細(xì)嫩，每一口都是對(duì)歷史的回味?！?/p>

第四道菜，是成都泡椒墨魚(yú)仔，既是味蕾的盛宴，更承載著川菜文化的精髓。

據(jù)說(shuō)，泡椒墨魚(yú)仔的起源，可以追溯到清朝末年，那時(shí)的成都，因水陸交通便利，成為南來(lái)北往、商賈云集的繁華之地。

各地的食材與川菜烹飪技藝，在這里碰撞融合，泡椒墨魚(yú)仔便是這一時(shí)期的創(chuàng)新佳作。

墨魚(yú)仔經(jīng)過(guò)精心處理，與特制的泡椒、泡姜，一同快炒，酸辣味迅速滲透進(jìn)墨魚(yú)仔的每一個(gè)細(xì)胞。

李奕夾起一個(gè)墨魚(yú)仔，入口先是酸辣爽口，仿佛瞬間喚醒沉睡的味蕾，隨后是墨魚(yú)仔自帶的鮮甜。

兩種味道，在口中交織，如同歷史與現(xiàn)代的對(duì)話，令人回味無(wú)窮。

第五道菜，是宜賓黃辣丁魚(yú)火鍋，既是四川火鍋的又一璀璨明珠，更是宜賓地方文化的生動(dòng)展現(xiàn)。

宜賓，古稱(chēng)“僰道”，自古便是巴蜀文化的重要發(fā)源地之一。

黃辣丁魚(yú)，作為宜賓水域的特產(chǎn)，其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，自古便是當(dāng)?shù)厝诵念^之好。