兩人要商量小吃店賣什么。
許穗寧要賣的小吃是定下了,涼皮、面皮、麻醬涼皮、秘制涼皮這些涼食,還有秋天主打的紅油米線及待上新的各類米線,但胖嬸要賣的餅子類還沒定下。
燒餅價格便宜,顧客消費(fèi)起來沒啥壓力,可以作為基礎(chǔ)款常賣。
但燒餅大街上到處都有賣的,少了點(diǎn)特色,在市場上完全沒有競爭力。
想了想,許穗寧問她:“嬸子,你會烙那種金絲餅嗎?表皮酥酥脆脆的,吃起來掉渣,中間還能撕開夾菜。”
胖嬸,大名叫王桂琴,很擅長做面食,雖然沒聽過,但說可以試試。
兩人都是行動派,趕緊鉆進(jìn)廚房,和面、揉面、醒面。
金絲餅外皮有很多層,酥脆掉渣,餅起酥的關(guān)鍵是油酥,調(diào)配油酥比例比較難掌控,一下午,兩人嘗試了好幾回,才把油酥的各項(xiàng)比例給定下來。
接下來,桂琴嬸開始烙餅。
許穗寧去煮了鹵水,放上花干和熟雞蛋鹵煮,最后放進(jìn)烙好的餅子里。
雞蛋花干夾饃就做好了,吃起來香味四溢。
鹵水里除了放雞蛋花干,也可以放豬前腿肉,最后做成肉夾饃。
兩人鉆在廚房里,忙活了一下午,不知不覺天都黑了。
……
晚上。
傅寒崢照舊把車開到校門口,左等右等卻沒等到人。
最后去一問,他才知道許穗寧下午請假了,說是身體不舒服要休息。
于是他開車去了小院。
小院的大門半掩著,有紅油的香辣味飄出來。
傅寒崢聞到這香味,眉梢輕擰了下,不是生病了么,還吃這種辣口的東西?
想著,他還是不放心,準(zhǔn)備去看看。
剛進(jìn)門,他就聽到廚房傳出的歡笑聲,聲音有力,也不像生病了。
許穗寧剛端著米線出來,看到院中高大挺拔的身影,面色悄然怔了怔。
“傅小叔?”