第52章 手藝傳情，舌尖記憶（第1頁(yè)）

這一幕被庫(kù)爾班叔叔的鏡頭完整記錄下來(lái)，上傳至短視頻平臺(tái)后迅速刷屏。

網(wǎng)友們紛紛留言：“這才是真正的文化共鳴?！?/p>

“喀什不只是旅游勝地，更是文化的根。”

活動(dòng)首日臨近尾聲時(shí)，人群中忽然傳來(lái)一陣騷動(dòng)。

一輛公務(wù)車(chē)緩緩駛?cè)肜舷锟?，幾位身穿制服的官員走下車(chē)來(lái)，領(lǐng)頭的是自治區(qū)文旅廳副廳長(zhǎng)艾力·買(mǎi)買(mǎi)提。

他一走進(jìn)茶館門(mén)口，就被眼前的情景吸引住了。

孩子們圍坐在阿依夏身邊折石榴綢花，攤位上擺滿了各式各樣的非遺美食，空氣中彌漫著瑪仁糖、酸奶和包子混合的香氣。

他仔細(xì)觀察每一處細(xì)節(jié)，頻頻點(diǎn)頭。

“這個(gè)‘喀什味道節(jié)’很有創(chuàng)意?！彼诂F(xiàn)場(chǎng)對(duì)林硯說(shuō)道，“它不僅展現(xiàn)了非遺技藝的活態(tài)傳承，更體現(xiàn)了多民族文化的交融與共生。”

林硯正要謙虛回應(yīng)，副廳長(zhǎng)卻直接拿出電話：“我建議把它納入‘新疆非遺美食地圖’首批試點(diǎn)項(xiàng)目。你們?cè)敢庠囋噯?？?/p>

這句話如驚雷般響起，四周的手藝人和居民都愣了一下，隨即爆發(fā)出熱烈的掌聲和歡呼聲。

阿依夏眼中閃爍著激動(dòng)的淚光，熱依娜一邊擦手一邊笑得合不攏嘴，李建國(guó)甚至差點(diǎn)把面團(tuán)捏變形了。

林硯深吸一口氣，鄭重地點(diǎn)頭：“我們?cè)敢?，也非常感謝您的認(rèn)可。”

夜色再次降臨，茶館外的馕坑旁燃起一團(tuán)篝火，火星噼啪作響。

林硯提議大家圍坐一圈，聊聊各自與食物之間的記憶。

他想讓大家知道，這些手藝不僅僅是謀生手段，更是連接過(guò)去與未來(lái)的紐帶。

“我奶奶說(shuō)，女人的手掌是家的溫度，捏出的馕要甜到心里?！睙嵋滥嚷氏乳_(kāi)口，她一邊說(shuō)著，一邊將另一塊剛出爐的馕遞給阿依夏，“你嘗嘗，這是她臨終前教我的最后一塊?！?/p>

阿依夏接過(guò)馕，手指摩挲了一下馕面的紋路，緩緩點(diǎn)頭：“你奶奶一定是個(gè)很溫柔的人?！?/p>

熱依娜笑了笑，眼角微濕，“是啊，她總是用那雙布滿繭子的手，把日子過(guò)得有滋有味。她說(shuō)，做馕不是為了賣(mài)錢(qián)，是為了留住一個(gè)家?！?/p>

她的話讓眾人一時(shí)沉默。

李建國(guó)低頭看著手中的一張泛黃紙片，終于開(kāi)口：“我爸從河南來(lái)喀什那年，帶著這本小冊(cè)子。”

他舉起手中的紙片，上面是一筆一劃手寫(xiě)的包子配方，墨跡有些模糊，卻依舊清晰可辨。

“他說(shuō)，包子皮要搟得薄，心要裝得滿?！崩罱▏?guó)的聲音有些哽咽。

他笑著擦了擦眼角，“今天我做了四種餡，每一種都是一個(gè)民族的味道——漢族的白菜豬肉、維吾爾族的羊肉胡蘿卜、哈薩克族的熏馬腸，還有塔吉克人的奶渣干酪。”

他將其中一個(gè)包子掰開(kāi)遞給大家，“你們嘗嘗，味道對(duì)不對(duì)?！?/p>

眾人接過(guò)包子，紛紛點(diǎn)頭，熱氣騰騰的香氣中，是一種久違的溫暖。

帕夏古麗一直靜靜地看著火焰跳動(dòng)，忽然低聲說(shuō)起小時(shí)候在帕米爾高原牧場(chǎng)上擠奶的日子。

“媽媽總說(shuō)，酸奶要發(fā)酵得好，就得耐心等它醒來(lái)?！彼p輕攪動(dòng)手中的陶碗，“就像我們塔吉克人的歌謠，慢一點(diǎn)，才聽(tīng)得懂?！?/p>