聽了這話,店小二頓時(shí)受寵若驚,連忙說道:“這可真是多謝三位客人抬愛了,食在鮮一定爭取讓三位盡興而歸……”
全蟹宴,顧名思義就是全用螃蟹做的一桌宴席,醉蟹、清蒸螃蟹、油炸螃蟹……多種烹飪技法全都用在了正是肥美時(shí)節(jié)的螃蟹身上。
就連米飯都離不開螃蟹。
用蟹膏蟹黃和肥膘肉一起用蔥姜爆香,經(jīng)過黃酒悶煮高湯調(diào)味,最后淋少許豬油灑上胡椒粉末,與顆顆飽滿的大米拌在一起,復(fù)合出來的香氣極為濃郁。
硬要說什么有什么缺點(diǎn)。
一來是貴,不過貴也確實(shí)有貴的道理,光是為了這一碗米飯都不知道拆多少只螃蟹進(jìn)去了。
二來就是如店小二提醒的一樣,沒有預(yù)定就得等上許久。
徐年他們仨吃完這頓全蟹宴時(shí),店里都已經(jīng)沒其他客人了,走出雅間來到大堂,就看見空曠的大堂里面,只有之前那幾個(gè)被趕走的乞丐在打包著每一桌上剩下的吃食。
店小二不知去了哪里。
不過沒過一會(huì)兒,之前招待過徐年他們的店小二就不知從哪兒冒了出來,湊到跟前一拍自己額頭,苦笑著彎腰賠不是:“哎呦,這……這讓您見丑了……”
讓乞丐帶走剩菜,有的客人很介意這種行為,不過徐年屬于不以為意的那一類,他擺了擺手,只是問道:“之前進(jìn)來時(shí),不是看你把他們趕走了嗎?怎么這會(huì)兒卻放他們進(jìn)來了?”
店小二見徐年好說話,心里也松了口氣,笑著說道:“掌柜定的規(guī)矩是不許放乞丐進(jìn)來?!?/p>
“但之前趕他們走,主要是還沒過飯點(diǎn),店里還有那么多客人,有的客人不喜歡看見乞丐,總不能敗了客人的興致?!?/p>
“但這會(huì)兒已經(jīng)過了飯點(diǎn),通常不會(huì)有客人來了?!?/p>
“等下店里就要例行打掃一遍,在這之前讓他們帶走剩下來的吃食也算是一舉兩得,他們填了肚子,我們也省出來把這些倒掉的功夫?!?/p>
徐年若有所思,說道:“那你掌柜問起來,你怎么辦呢?”
店小二陪著笑臉:“我這剛剛不是不在大堂里面嘛,可不知道他們會(huì)趁我不在溜進(jìn)來?!?/p>
這話說的有意思。
店里的小二又不止他一個(gè),若不是商量好了,也不可能乞丐進(jìn)來的時(shí)候,正好碰上都不在,一個(gè)都不知道吧?
店小二又說道:“況且掌柜其實(shí)心里也門清,只是看破不說破,畢竟規(guī)矩是死的人是活的,遇上不長眼的乞丐我們就拿規(guī)矩趕人,但遇上這種聽話些的,睜一只眼閉一只眼也無妨……”
看破不說破嗎?
徐年恍惚間似乎把握到了什么,離開了食在鮮之后便微微皺起眉頭在琢磨著什么,走過了天水城的半條街道,他忽然停下了腳步。
“郁掌柜,你說有沒有可能漕幫幫主對育嬰堂東家的算盤一清二楚,只是看破不說破,坐視其成呢?”
這種可能性,其實(shí)郁蕓紡和她東家早就討論過了:“也不是沒有這種可能性,只不過我東家覺得漕幫如果不是被騙,沒必要多此一舉?!?/p>
“多此一舉?”
來往路人雖然沒誰留意到徐年他們,但郁蕓紡還是壓低了聲音,輕聲說道:“如果照目前的形勢下去,占了嫡長之位并且在民間聲望不錯(cuò)的大皇子最有可能成為下一任大焱天子?!?/p>
“大皇子他對漕幫的態(tài)度向來比較……溫和?!?/p>