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了個小菜館，正月初六開業(yè)，jiejiejie夫要是不忙，可得來捧場。

妹妹開kou，向晴沒有不答應(yīng)的，何況還是添財j寶的喜事，接xia來還分享了一xia她這些年來經(jīng)營產(chǎn)業(yè)的心得。向晚慶幸，這話tou終于給岔過去了。

正月初六，向晚辰時就帶著九兒和珠兒chu了門，家里就托給謝氏照應(yīng)。

因怕向晚再受了驚嚇，九兒特意讓a車提前來接，chu門前還不忘左顧右看。

卜得的吉時在巳時初刻，向晚看時間還早，就自己在酒樓里四chu1看看，從鋪面收回來到現(xiàn)在，她統(tǒng)共才來過兩次：量房一次、還有大年二十九犒勞擺酒一次。

dai掌柜本想親自陪著她，向晚哪能這個時候裹亂，只囑咐他打好這tou一仗，爭取來個開門紅，要是tou三天每天的lihui能到300兩，她就給所有人包紅封。

an著向晚給定的數(shù)，就是一天4桌低等宴席，或者20桌一樓雅座的量，努力一xia，應(yīng)該是有希望的。

倒不是掌柜的悲觀，實在是之前楓雅居的經(jīng)驗告訴他，這里的客源真的不多，只靠著偶爾工bu衙門漏chudian散客維持生計，如今衙門kou沒有開門，就更難得彩tou了。

店里今天的人手備的很足，除了李全孟善夫妻和他們家五個小zi、邱舉鋼、曹四龍兩個大廚并兩個學(xué)徒，衛(wèi)聰?shù)?個伙計，4個幫廚，她另從家里帶了2個cu使婆zi幫忙燒shui摘菜。

剛過巳時，jiejie帶著jie夫也來了，因岫哥還小，留在家中放在郭夫人屋里照看。

向晚看時辰快到了，就讓廚xia先預(yù)備xia酒席，巳時三刻再送到樓上的雅間吉星gao照屋里，自己則陪著jiejiejie夫坐j了一樓刻著青云直上的那間雅座里，還順手拉上了攏翠紗帳，jiejie不禁打趣：就你恁多心思，也不知dao是怎么長的。

商zi桓這次j京述職，十有八九是要ru六bu的，可不就是青云直上了。

喝著碧螺chun，品著佐茶的小dian，不覺就到了吉時。

向晚帶著眾人到門kou親自揭開了紅綢，紫衫木的匾額上是行云lihui般的四個大字：客似云來。再看兩邊的楹聯(lián)，左邊是：se香味形多雅趣；右邊是：烹調(diào)蒸煮俱清奇。

等到掌柜的把鞭炮dian起來，舞獅的鬧起來，不少街坊鄰里都過來看re鬧，遠山和青niu親自帶著伙計們?nèi)鱿插X，派福餅，一時間門koure鬧非凡。

向晚看時候差不多，就把jiejiejie夫請上了二樓吉星gao照里，門kou的伙計趕緊吩咐開始走菜。

向晚倒沒因為人少而減了席面，反而讓揀了好的送來，向晴看都上了6個re葷、6個冷葷、6個山珍加上6個圍碟，其中還有魚翅、熊掌、狍zi肉，而門kou還在唱菜名，趕緊讓向晚收了手，這頓肯定是不會收她銀zi的，這也太鋪張了些。向晚也沒qiang求，又讓加個魚唇湯才停了上菜。三個人邊吃邊聊，轉(zhuǎn)yan就到了快午時，掌柜的這時來報：二樓雅間花開富貴來了第一桌客人。

dai掌柜本來yan看快午時還沒有客人，等的心都焦了，向晚卻是早有預(yù)料：這大年xia的，工bu衙門還在休息，街坊四鄰剛吃了幾天年飯，閑來也不會xia館zi，只有那些逛街逛累了的客人，還得是得著了禮券的富貴人才是她今天的主要目標(biāo)，就像是現(xiàn)在花開富貴這一桌女客，就是攜了女兒們逛街的兩家交好的官家夫人，因為在御街找不到合適位置才駕車而來的。

向晚看她們上來就dian了120兩的席面，自然不敢怠慢，問清了客人的shen份年齡關(guān)系后，又