此時(shí)的西門慶已經(jīng)是滿臉的欣喜之色,腦海中仿佛已經(jīng)出現(xiàn)了獅子樓炸饅頭片大賣的場(chǎng)景。
“快快快,陳管事,給小天大師安排位置!”
“是,西門公子!”
很快幾人再次出現(xiàn)在了之前備用的后廚。
“要制作這炸饅頭片,用你們之前的炊餅肯定是不行,否則就算是能做出來,那也會(huì)口感偏硬,而不是那種酥脆的口感!”
“好,都聽小天你的,準(zhǔn)備面!”
陳管事的話音剛落,緊接著幾名后廚人員便將已經(jīng)準(zhǔn)備好的面和水端了進(jìn)來。
“這和面的時(shí)候一定要使用溫水,這樣才能保障做出來的面食更加的綿軟。”
王日天說著,便將熱水和涼水混合在了一起。
“嗯,這樣的水溫應(yīng)該就差不多了!”
王日天點(diǎn)了點(diǎn)頭,隨即擼起了袖子開始加入面粉,和面
不一會(huì)一屜熱氣騰騰的饅頭便出現(xiàn)在幾人的眼前。
王日天用筷子夾了一個(gè)出來,待吹了幾口氣之后,陳管事第一時(shí)間掰下了一口,放入到了嘴里。
“嗯,真的很軟,很好吃,絲毫不比之前那個(gè)五郎做的差!”
“是嗎?那可真是太好了,快,快炸饅頭片!”
西門慶已經(jīng)迫不及待的大喊了起來。
“好!”
王日天應(yīng)了一聲,隨即將饅頭全部拿了出來,用刀切成了片。
可隨后王日天卻是又將之前灶臺(tái)中的木炭用火鉤子扒了一些出來。
“小天你這是?”