北荒1970（20）（第1頁(yè)）

“我來(lái)吧。”

就在這時(shí)，李良宵緩緩站直了身子，平靜地拍了拍手上沾的灰燼，徑直從王許手里奪過(guò)那條沉甸甸的狍子腿。

“你？”

“能行嗎？”

王許和張小蘭都帶著明顯的懷疑看向她。

王桂蘭撇著嘴，眼神挑剔地上下掃視著李良宵：“喲，李大小姐還會(huì)這個(gè)？可別又是為了表現(xiàn)自己，瞎逞能吧？這肉多金貴啊，經(jīng)不起你糟蹋！別到時(shí)候烤成炭，喂狗……都嫌……”

她突然意識(shí)到這“狗”似乎意有所指，聲音戛然而止，臉色頓時(shí)變得有些難堪。

李良宵無(wú)視王桂蘭的聒噪，掃了眼工具堆，眉頭微蹙，犯了難。她轉(zhuǎn)頭問王許：“有沒有鋒利點(diǎn)的小刀？”

“我找找哈?！蓖踉S往兜里掏了掏，竟真摸出一把來(lái)。

李良宵接過(guò)小刀，抱著狍子腿走到工棚門口光線好些的地方，蹲下身，把狍子腿放在一塊干凈的大木墩上。

她先用小刀仔細(xì)刮掉腿毛上殘留的冰碴和浮雪，接著，一手按住腿骨關(guān)節(jié)處，一手握著小刀，刀尖順著腿骨與筋肉連接的縫隙切入，筋肉和筋膜被利落地剔開、分離，露出里面粉紅色的腿肉和光潔的腿骨。

整個(gè)過(guò)程行云流水，看得旁邊的張小蘭眼神發(fā)亮、王桂蘭目瞪口呆，連王許都忘了貧嘴。

“班長(zhǎng)，麻煩找六根結(jié)實(shí)的木棍，”李良宵停下動(dòng)作，抬手比劃，“大概這么長(zhǎng)，這么粗?！彼抗廪D(zhuǎn)向王許，“王許，去削根穿腿用的根子?！?/p>

兩人連忙應(yīng)聲，各自忙活去了。王桂蘭嘴上嫌棄，身體卻誠(chéng)實(shí)地往火塘里添了幾根木柴。

李良宵繼續(xù)用刀尖在剔好的腿肉厚實(shí)處，利落地劃下幾道深可見骨的口子，好讓滋味滲入，烤得通透。

“這里數(shù)你力氣大，”她把處理好的狍子腿遞給王許，“穿腿這活兒就交給你了?！?/p>

“保證完成任務(wù)。”王許嘿嘿一笑，接過(guò)狍子腿掂了掂，將木棍尖端對(duì)準(zhǔn)狍腿預(yù)留的孔洞，用力一捅，穩(wěn)穩(wěn)將整條狍子腿穿了起來(lái)。

李良宵拿過(guò)那個(gè)油紙包打開，里面果然是粗鹽粒和磨得不算細(xì)的花椒粉。

她捻起一小撮鹽，均勻細(xì)致地涂抹在腿肉的每一寸表面，尤其在那幾道劃開的刀口里也仔細(xì)揉搓進(jìn)去?；ń贩蹌t被她小心地撒在肉厚和油脂多的地方。

這時(shí)，張小蘭也找來(lái)了六根粗壯的木段。她和王桂蘭按李良宵指示，在火塘邊清出片空地，用木段搭成兩個(gè)穩(wěn)固的三角支架，頂端交叉處用麻繩草草捆牢固定。