過(guò)些年,等他把李小娟帶回來(lái),一定不讓李小娟學(xué)腌咸肉。
“你給你姥姥留的大的還是小的?”
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爹,有故事??!
“大的,咱們?cè)诔抢?,偶爾還能吃到肉,他們一年到頭也吃不到幾口……”
劉小鳳沖他笑了笑。
“老三你……真懂事了。”
“我本來(lái)都想留給他們,姥爺不讓?zhuān)f(shuō)你們都在鋼廠(chǎng)上班,活重!肚里沒(méi)油水身子頂不住。”
“這塊給你……多放點(diǎn)辣椒,切成肉絲……你能行不?要不我來(lái)炒!”
“娘,您進(jìn)屋和俺大舅說(shuō)說(shuō)話(huà),我能成?!?/p>
秦守業(yè)把那塊巴掌大的肉接了過(guò)去,肥瘦相間的很是鮮嫩。
看得出來(lái),劉小鳳也疼弟弟,把最好的一塊肉給挑了出來(lái)。
這年頭,肥瘦相間的五花肉,就是最好的肉。
而不是什么里脊肉……
劉小鳳提著籃子進(jìn)了屋,秦守業(yè)去把那塊肉洗了一下,然后就進(jìn)廚房忙活去了。
他做了一道辣椒炒肉絲。
這道菜,考驗(yàn)刀工和火候!
肉絲要切的一般粗細(xì),要是粗細(xì)不均,就會(huì)出現(xiàn)有的肉絲熟了,有的還夾生……
等粗的熟了,細(xì)的又炒老了。
秦守業(yè)有技能在身,做這道菜自然不是什么問(wèn)題。
不過(guò)因?yàn)榧依餆氖敲籂t子,火沒(méi)有那么猛,所以花的時(shí)間就長(zhǎng)了點(diǎn)。
二十多分鐘后,秦守業(yè)笑呵呵的端著盤(pán)子進(jìn)了屋。
“菜好了,香辣肉絲,快嘗嘗我手藝?!?/p>
秦守業(yè)笑呵呵的把菜放到了桌子上,然后一抬頭,就看到了爹娘黑了臉。
完了……大舅肯定是沒(méi)憋住,先把錢(qián)的事情說(shuō)了。