第55章 根脈新生，廚香四溢（第2頁）

院門口掛著橫幅：“老街廚房·第一號(hào)”。

努爾江在門框上雕刻著古老的回紋圖案，木屑紛飛間，指尖的溫度注入每一道線條；熱依娜指揮工人布置廚房，墻上掛起她祖?zhèn)鞯拟慰幽Ｐ?；帕夏古麗調(diào)試乳制品設(shè)備，酸奶香味彌漫整個(gè)小院。

林硯站在門口，望著這一切，心中涌起一種從未有過的踏實(shí)感。

就在這時(shí)，阿依夏氣喘吁吁地跑來，手里緊握著手機(jī)：“快看！我們的‘風(fēng)味絲綢禮盒’視頻在抖音上爆火了！”

林硯接過手機(jī)，屏幕上是艾德萊斯綢包裹的馕餅、手工雕刻的木質(zhì)餐具、帕夏古麗的酸奶罐子……評(píng)論區(qū)里，一條留言格外醒目：

“我來自臺(tái)灣，第一次感受到新疆不只是地圖上的名字。”

林硯怔住了，久久未語。

他抬起頭，望向窗外漸亮的燈籠。

喀什老城區(qū)的第一號(hào)民宿“老街廚房”燈火通明，鍋鏟聲、面粉撲簌聲、木柴燃燒的噼啪聲此起彼伏。

林硯站在廚房中央，手中翻閱著幾頁密密麻麻的手寫筆記——熱依娜的馕餅配方、帕夏古麗的酸奶發(fā)酵時(shí)間、李建國的包子餡料比例……他一一記錄，試圖在傳統(tǒng)風(fēng)味中找到適合現(xiàn)代游客接受的平衡點(diǎn)。

“大盤雞得用土雞肉和手工拉皮，不能偷工減料。”熱依娜一邊揉面一邊強(qiáng)調(diào)，“我奶奶當(dāng)年可是靠著這口味道養(yǎng)活了一大家子?！?/p>

“酸奶要提前一晚準(zhǔn)備菌種，不然口感不對(duì)?！迸料墓披惗藖硪煌雱傋龊玫娜榘咨崮?，香氣濃郁，“你可以加一點(diǎn)蜂蜜或者石榴汁試試?！?/p>

林硯點(diǎn)頭，迅速在菜單初稿上寫下“西域雙味酸奶拼盤”。

他正專注修改時(shí)，阿依夏輕輕推開門，手里拿著一塊繡著石榴圖案的布巾，遞到他手上：“給你擦汗，也給客人添點(diǎn)心意?！?/p>

林硯一怔，接過那塊布巾，指尖觸感細(xì)膩，圖案是艾德萊斯綢裁剪而成，紅底白邊，石榴飽滿欲裂，象征團(tuán)圓與希望。

“這個(gè)可以放進(jìn)客房歡迎包?！彼f，“也可以作為餐巾使用，既實(shí)用又有文化意義。”

阿依夏嘴角微揚(yáng)：“你喜歡就好?！?/p>

這一夜，茶館成了臨時(shí)指揮中心，桌上鋪滿食材樣本和設(shè)計(jì)草圖，墻上貼滿了手繪菜單和裝飾概念圖。

林硯一邊整理一邊思索：這不是一場(chǎng)簡單的餐飲項(xiàng)目，而是一場(chǎng)關(guān)于文化的重新表達(dá)。

第二天清晨，努爾江完成了第一扇門框雕刻。

木屑紛飛間，他的刀鋒精準(zhǔn)有力，石榴纏枝紋沿著門楣舒展開來，枝葉交錯(cuò)，仿佛真有生命在生長。

這是哈薩克族傳統(tǒng)的圖騰之一，寓意多民族共生共榮，也是對(duì)這片土地最深沉的情感寄托。