第12章 熬制藥膳（第1頁）

熬制藥膳

夜幕如墨，緩緩落下，籠罩著這座寧靜的小城。葉挽秦輕手輕腳地走進(jìn)廚房，廚房的燈光柔和地灑下，映照著她略顯疲憊卻又堅(jiān)定的面龐。

她微微皺著眉頭，眼神專注地打量著案臺上的食材，今天她決定要熬制一鍋特別的鴿子湯作為藥膳湯底。

只見她小心翼翼地捧起一只處理干凈的鴿子，那鴿子的羽毛在燈光下泛著柔和的光，仿佛在訴說著它生前的靈動。

葉挽秦輕輕將鴿子放入砂鍋中，隨后，她又拿起裝有黃芪、當(dāng)歸、甘草等十來種藥材的小袋子，眼神中透露出一絲珍視。她緩緩地將藥材一一放入鍋中，每放一種，都像是在完成一個神圣的儀式。

放好藥材后，葉挽秦輕輕擰開爐灶的開關(guān)，藍(lán)色的火焰瞬間躥起，她將火候調(diào)至最小，讓那溫暖的小火苗溫柔地舔舐著砂鍋底部。

隨著溫度一點(diǎn)點(diǎn)升高，砂鍋里漸漸泛起了細(xì)小的氣泡，“咕嚕咕?！钡仨懼?，仿佛在演奏著一首輕柔的樂曲。不一會兒，一股淡淡的藥香悠悠地飄散出來，那香味宛如一雙溫柔的手，輕輕拂過整個廚房，讓身處其中的葉挽秦也不禁放松了緊繃的神經(jīng)，她微微瞇起眼睛，嘴角上揚(yáng)，露出一絲愜意的微笑。

葉挽秦站在灶臺前，眼睛緊緊盯著砂鍋，手中的勺子不時輕輕探入鍋中，仔細(xì)地撇去上面浮起的油汁。

她的眼神專注而認(rèn)真，眉頭微微蹙起，仿佛在進(jìn)行一場與時間的賽跑，不容許有一絲差錯。每撇去一勺油汁，她都輕輕呼出一口氣，仿佛這樣就能讓湯底更加清爽。

待撇完油汁，她又拿出一個細(xì)紗過濾網(wǎng)，動作輕柔卻又熟練地將鍋里的湯汁慢慢過濾，那專注的模樣，仿佛在雕琢一件珍貴的藝術(shù)品。過濾后的湯汁如同一碗流動的黃金，色澤金黃誘人，散發(fā)著令人陶醉的香氣，葉挽秦看著這碗湯汁，眼中滿是滿意，輕聲自語道：“嗯，這下就完美了?！?/p>

熬好湯底后，葉挽秦并未休息，她知道，接下來還有重要的一步——熬粥。

她將早已泡發(fā)好的早稻米、小米和糯米一起倒入鍋中，這些米粒顆顆飽滿，在燈光下閃爍著柔和的光澤。接著，她緩緩倒入適量的鴿子湯，那湯汁如清泉般流淌進(jìn)鍋中，瞬間將米粒包裹起來。

葉挽秦拿起勺子，開始在鍋中輕輕攪拌，她的手臂有節(jié)奏地?fù)]動著，眼睛一刻也不離開鍋里，時刻留意著米粒的狀態(tài)，防止它們粘鍋。在熬粥的過程中，廚房中彌漫著的香氣愈發(fā)濃郁，那是米香與藥香交織在一起的獨(dú)特味道，讓人聞著就忍不住吞咽口水。

隨著時間的推移，鍋里的粥漸漸變得濃稠，咕嘟咕嘟地冒著泡，仿佛在歡快地宣告即將大功告成。

葉挽秦看了看火候，覺得差不多了，便拿起調(diào)料罐，小心翼翼地放入少許的胡椒和鹽。她的手指輕輕抖動，精準(zhǔn)地控制著調(diào)料的用量，每放一點(diǎn)，都要用勺子攪拌一下，然后微微皺眉，仔細(xì)品味著味道，直到她覺得這兩種調(diào)料的用量恰到好處，既能增添獨(dú)特的味道，又不會過于刺激，才滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭。

（請）

n

熬制藥膳