第四十八章 餛飩（第2頁(yè)）

杜春娘收拾好桌子，沒(méi)什么可忙活的，顯得有些無(wú)措。她扯出笑容朝兄妹倆問(wèn)道：“味道怎么樣？湯頭鮮不鮮？”

“挺好吃的?！备绺缁卮鸬?。

韞寧也點(diǎn)點(diǎn)頭，餛飩味道不錯(cuò)，不過(guò)天時(shí)地利人和都不占，生意實(shí)在是難做起來(lái)，后面來(lái)的幾桌行色匆匆的食客也沒(méi)有吃完。

韞寧看向眼前放涼的餛飩，腦中靈光一閃，上前道：“大娘，您這餛飩皮薄餡大，味道不錯(cuò)，我第一次這么好吃的餛飩?！?/p>

得到夸贊，杜春娘滿心歡喜，話匣子也打開(kāi)了，“這方子啊是我祖母?jìng)飨聛?lái)的，幾十年了，以前我們也就自家做著吃，或是送給相熟的鄰居嘗嘗鮮，壓根沒(méi)想過(guò)拿出來(lái)賣，只是這兩年家里遭了變故。”說(shuō)到這里，她唉聲嘆氣，“丈夫得病沒(méi)了，孩子又被征去打仗，我一個(gè)寡婦家總得想法子活下去，我沒(méi)別的本事，也就這點(diǎn)祖?zhèn)鞯氖炙囘€拿得出手，不過(guò)……”

她沒(méi)再說(shuō)下去，目光落在冷清的攤位上。

韞寧意會(huì)，長(zhǎng)安城雖然繁華，但在這繁華之下，艱難度日的老百姓比比皆是。

“大娘?！彼曇舴泡p，帶著理解和關(guān)切，“您的手藝沒(méi)得說(shuō)，只是這天太熱，餛飩確實(shí)不如冷淘好賣。”

杜春娘神色黯然，“只能等天涼一些了，就是不知道能不能撐到那時(shí)候……”

“大娘，我有個(gè)主意，您不妨試試？”韞寧這才道出自己的想法，“您可以再準(zhǔn)備一口鍋，放些提前晾涼的湯底備著，也不要涼透，有點(diǎn)余溫最好?！?/p>

杜春娘一臉不解，“這是何意？”

韞寧解釋道：“您煮完餛飩后，舀上備好的溫湯，這樣端給客人，溫度正好能入口，省了吹涼的時(shí)間?！?/p>

杜春娘猶豫：“這……能行嗎？味道怕是要差些……”

韞寧也不確定是否能有起色，但總比什么都不做，干巴巴地等著強(qiáng)。

“您可以試一試，來(lái)這里吃餛飩的大多是送貨趕工的販夫走卒，相較味道，他們更需要坐下就能吃。要是燙得下不了嘴，再好吃也等不起。”

杜春娘看著自己冷清的攤子，拿定主意：“行，死馬當(dāng)活馬醫(yī)，我這就試試?！?/p>

韞寧拉著哥哥留下幫忙，用打趣的語(yǔ)氣道：“要是生意起來(lái)了，可要付我工錢(qián)?！?/p>

杜春娘見(jiàn)兄妹倆小小年紀(jì)就如此成熟，不免心生憐憫，爽快答應(yīng)了。