年代文女配自救指南 第14節(jié)（第3頁(yè)）

裴安和笑道，“不是張主任給的，這些是我通過(guò)他從屠宰場(chǎng)花錢買的。市面上活雞要一塊多一斤，這些爪子沒(méi)什么肉，他們便宜算我七毛一斤，雞翅鴨翅就貴些，都算一塊錢?！?/p>

他那樣積極走張主任的門路，只是想打通進(jìn)貨渠道，可沒(méi)想過(guò)要薅公家的羊毛。

裴景書一聽，趕緊拿了紙筆在旁邊寫寫算算，“鹵味進(jìn)貨九塊錢……”

裴安和提醒她，“張大哥天不亮去屠宰場(chǎng)進(jìn)貨，順便我們要的東西也帶回了菜市場(chǎng)，我額外給了他一塊錢感謝費(fèi)?！?/p>

她果斷把這一塊錢添上去，沒(méi)對(duì)他大手大腳的撒錢行為表示任何抗議，反而信心滿滿，“沒(méi)關(guān)系，上次的鹵汁還能用，鹵這么多食物過(guò)于勉強(qiáng)了，還要再調(diào)配一些，但統(tǒng)共也就十來(lái)塊錢的成本。只要能都賣掉，收入還是很可觀的?！?/p>

裴安和對(duì)此表示樂(lè)觀，“肯定都能賣掉。上回吃過(guò)我們免費(fèi)鹵雞爪的顧客，這幾天老纏著問(wèn)呢，十來(lái)斤的量，單單他們就能包圓了?！?/p>

裴景書點(diǎn)頭，手上繼續(xù)不停的打草稿。

創(chuàng)業(yè)至今已有近二十天，飛速成長(zhǎng)的不只有二哥，她也同樣進(jìn)步很大呢，二哥和老媽已經(jīng)馬不停蹄開始處理食材了，她也負(fù)責(zé)核算成本、初步定下新品的價(jià)格。

裴景書一邊算一邊講給他們聽，“之前稱過(guò)，一斤生的雞鴨爪，鹵熟也就堪堪八兩重，我估摸著雞鴨翅也差不多，要把這個(gè)也算在成本內(nèi)。不過(guò)市面上也有鹵雞鴨翅賣，他們的價(jià)格在兩塊到兩塊三毛不等，我們可以說(shuō)第一天試賣，暫時(shí)定在兩元一斤，后面漲不漲價(jià)看顧客反應(yīng)?！?/p>

苗紅旗裴安和母子倆都是一心多用的聰明人，這邊手上動(dòng)作如行云流水，那邊裴景書的嘀嘀咕咕也沒(méi)錯(cuò)過(guò)。

乍一聽閨女的定價(jià)，苗紅旗是吃驚的，想勸她悠著點(diǎn)，賣太貴很有可能全砸自己手里，那這十多塊錢可就打水漂了。

不過(guò)她還沒(méi)來(lái)得及插話，裴景書已經(jīng)考慮到這個(gè)問(wèn)題并提出了解決辦法，“一斤鹵味兩塊錢，沒(méi)買過(guò)的肯定會(huì)猶豫，我們加起來(lái)也就弄了兩斤，鹵熟都不夠賣兩次。我的意見是拆開來(lái)一個(gè)個(gè)賣，散的賣肯定比稱斤貴，一斤雞翅也就六只，如果一只賣四毛錢，豈不是一斤就多賺四毛錢？”

閨女還是心里有數(shù)的，苗紅旗這才放松下來(lái)，看看對(duì)面的老二，更是神情舒展，眼中是掩飾不住的驚喜和認(rèn)同，“小囡這樣安排確實(shí)很好，外面熟食價(jià)格擺在這里，他們還最少半斤起賣呢，我們直接零散賣，必定是不缺顧客的——我覺(jué)得雞鴨爪也可以按只賣，這樣買的人越多，以后回頭客也會(huì)更多，你說(shuō)呢？”

裴景書比了個(gè)“ok”的手勢(shì)，“翅膀定價(jià)沒(méi)問(wèn)題了？那我繼續(xù)算爪子?！?/p>

生雞爪一斤大概十三個(gè)，鹵熟那就大概要十五個(gè)才能湊夠一斤，“我覺(jué)得一斤鹵雞爪定價(jià)一塊六差不多，半斤九毛錢，按個(gè)賣那就收一毛三分錢吧，買得越多越劃算……”

“景書，按照這個(gè)定價(jià)，我們將有多少利潤(rùn)？”

裴景書飛快計(jì)算道，“雞爪鹵出來(lái)大約八斤重，取個(gè)中間值，就按半斤九分錢來(lái)算營(yíng)業(yè)額，雞翅太貴，大概率要散賣，那這些鹵味全部賣出的話，營(yíng)業(yè)額將在二十元左右。”

也就是說(shuō)，增加的新品，也將給他們帶來(lái)將近百分之五十的利潤(rùn)，而且相比現(xiàn)有的產(chǎn)品，它操作還簡(jiǎn)單，等他們打開這塊市場(chǎng)，就可以增加備貨量，利潤(rùn)超過(guò)鹵肉飯和糯米飯也不過(guò)是時(shí)間問(wèn)題。

裴安和表示很滿意，“這個(gè)利潤(rùn)很可以了，等我過(guò)兩天上手了，就請(qǐng)張主任多進(jìn)點(diǎn)貨?！?/p>

裴景書隨口接了句，“可不么，要是顧客都愿意買單，我們進(jìn)多少貨都行，只要核心技術(shù)鹵水掌握在自己手里，忙不過(guò)來(lái)還可以請(qǐng)人手呢?！?/p>

當(dāng)然，他們現(xiàn)在就一個(gè)不起眼的小吃攤，別說(shuō)固定店面了，連個(gè)操作間都沒(méi)有呢，還擠在家里做飯的小廚房束手束腳，都沒(méi)地方讓他們擴(kuò)大規(guī)模的，說(shuō)什么錢請(qǐng)工人干活，就更是天方夜譚了。

因此裴景書也就隨意提了這么一嘴。

說(shuō)者無(wú)心，聽者卻有意。

裴安和目光炯炯的看了妹妹一眼，已經(jīng)把她的話牢牢記在心里了。

但也只是先默默記下。

就像妹妹說(shuō)的，他們的東西要有顧客愿意買單，才可以一點(diǎn)點(diǎn)擴(kuò)大規(guī)模、做大做強(qiáng)，而廣大的顧客基礎(chǔ)是用心經(jīng)營(yíng)出來(lái)的，新產(chǎn)品要用心，先前的老產(chǎn)品也同樣不能敷衍一點(diǎn)。