可以炸、拔絲、蒸、烤,最常見(jiàn)的做法是煮和油炸。
煮和油炸的時(shí)間都比湯圓時(shí)間長(zhǎng)一些,差不多要十分鐘左右。
湯圓是包出來(lái)的,先把生糯米粉加水和成粉團(tuán),用手揪一小團(tuán)濕面,擠壓成圓片形狀,再把較軟的餡放在糯米片上,用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口并搓圓。
餡料豐富多彩,涵蓋甜咸葷素,除經(jīng)典甜餡外,還有很多咸味的餡料。
表皮光滑黏糯有彈力,煮后湯比較清淡,煮五分鐘就差不多了。
湯圓的做法基本上就是水煮,但吃法不少,可以做成酒釀湯圓,還能拿去炒……
除了這些就是南北方差異了,北方大都吃元宵,南方吃湯圓。
秦守業(yè)之前也不知道這些,還是和李小娟在一起之后,聽(tīng)她說(shuō)的……
“小娟……你現(xiàn)在干嘛呢?”
“我要是用你那個(gè)朋友的名義,給你寫信郵東西……你會(huì)不會(huì)嚇一跳?”
秦守業(yè)想到李小娟,心里的思念之情就控制不住了。
“小娟還是上一世的小娟,可我不是上一世的我了?!?/p>
秦守業(yè)說(shuō)著就把手伸褲子里撓了幾下。
“唉……小娟,你應(yīng)該能適應(yīng)吧?”
秦守業(yè)臉上的笑容,逐漸跌破了道德的底線。
“算了,不能想她……”
秦守業(yè)嗖的一下坐了起來(lái),他小兄弟比他早十幾秒起來(lái)的……
他直接翻身下了床,穿上鞋就招呼賽虎出去了。
“老三,你出去多留著點(diǎn)神。”
“知道了娘,你早點(diǎn)歇著?!?/p>
“老三,手電筒拿了嗎?”
“拿了爹……”
“嗯,慢點(diǎn)騎車。門不用鎖,我起來(lái)插……”
“知道了爹?!?/p>
秦守業(yè)說(shuō)完就打開(kāi)門出了屋,等賽虎出來(lái),他就把門給帶上了。
(老大,今兒你還去挖洞啊?要不我在家待著吧?到地方你就把我收起了……那個(gè)地方啥都沒(méi)有,黑漆漆的……)
秦守業(yè)踢了賽虎一腳,用神識(shí)回了一句。
“別廢話,還指望你的狗鼻子幫我聞味,躲開(kāi)巡邏隊(duì)呢?!?/p>