第48章 這是老板做的吧？（第2頁）

方商在做好辣椒炒蛋后，就在想他現在這么火，店里來來往往的食客都奔著他手藝來了，這菜端出去會不會影響他的廚神形象。

托時代的福。

這年頭要是留下黑歷史，都是高清的！

為了長大后他的廚神形象沒有瑕疵，他必須要從小愛護羽毛。

沒等方商思索個結果來。

來上菜的吳欣順手就給他手里捧著的辣椒炒蛋接了過去，“干啥呢，累到發(fā)呆啦？”

吳欣見兒子半天不吭聲，讓他去休息，累了就不做了。

“不累，燉湯食材準備好，注意點火候就沒事了。”

方商回過神來也不糾結了，繼續(xù)的往燉了幾十分鐘的瓦罐肉餅里敲雞蛋。

如果肉餅跟雞蛋一起蒸的話，湯的顏色可能沒那么清亮。

在肉餅燉熟透之后，湯燉的滾開時打入一個生雞蛋進去，雞蛋的蛋白會瞬間發(fā)白凝固定型，不會打擾肉餅的完整度跟湯的色澤，不會渾濁。

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這是老板做的吧？

出鍋前，再放點蔥花枸杞，一點點胡椒粉調味，不用放雞精味精就足夠鮮美。

時間是鮮味最好的催發(fā)劑。

“爸，你別把餃子煮完了，留點我們晚上吃。”

方商看著他爸不停的煮餃子，也有點饞餃子了。

“留了五十個，應該夠我們一頓吃了，這個餃子大。”

半大孩子吃垮老子這事不是假話，方商原本覺得自己飯量算可以的了，結果吃自己做的菜，他能吃更多。

每天放學跟餓死鬼投胎一樣，一口氣炫饅頭都能吃四五個。

這個餃子，他覺得自己能吃二十個。

……

何楠跟那個要拉著他拼桌的食客看著端上桌的辣椒炒蛋面面相覷。

何楠露出一個尷尬的笑容，“我說了可能跟你想象的不一樣?！?/p>

辣椒炒蛋的賣相跟瓦罐湯的賣相屬實差的有點大。

不成餅也不成塊的辣椒炒蛋，有雞蛋裹著辣椒看色澤明顯炒過了頭。

還有辣椒的沾著一點蛋液松散的散落在一邊，看著蛋液還是發(fā)白的狀態(tài)，沒有炒成金黃色。

顏色深深淺淺，看著就讓人沒什么食欲。

“這不是小老板做的吧，是老板做的吧！”