光是這聲音,就能讓人知道,魚的表皮炸的有多酥脆。
本來這種口感,會(huì)讓人以為里面的魚肉也會(huì)被炸的干焦,或者是老柴,但出乎意料的是,魚皮下包裹的魚肉,卻嫩滑的能抿化。
魚肉里含有的油脂被煎出來,沁潤著里面的魚肉,口感更加細(xì)滑,可見這做菜的廚師,火候掌握的有多好。
魚肉充斥著獨(dú)屬于海洋里才有的咸鮮味道,帶著一種鮮甜的口感。
沒有用太多的調(diào)料,只是簡簡單單的煎香,就足夠鮮美。
崔曉曼越嚼越覺得不可思議,她真的是很久都沒吃到過這么鮮美,還做工這么簡單的魚肉了,整個(gè)烹飪,完全把魚肉本身的香味突出來,那種鮮香和清甜,其味無窮。
用它配米飯,感覺都能多扒兩碗,連魚骨邊上的小碎肉,都舍不得放過。
她是吃魚高手,魚肉在嘴里一抿,刺就出來了,直接就用魚肉拌米飯吃,吃的可香可香了。
跟她做一桌的游客,各種菜吃的狼吞虎咽的,忽然看到她在用魚肉拌米飯吃,驚訝道“你怎么這么早就開始吃米飯,雖然十個(gè)菜不太夠,但我們還點(diǎn)了這么大一盤鹵肉,肯定夠吃了,你早早的吃米飯吃飽了,等下吃不下鹵肉怎么辦?”
旅行團(tuán)的餐費(fèi),當(dāng)然不可能點(diǎn)這么多菜,之前合同上都寫好了,隨便吃,吃完后根據(jù)賬單,扣掉旅行團(tuán)補(bǔ)貼的餐費(fèi),剩下的大家平攤。
游客們本來就是要來這里好吃好喝的,自然也不會(huì)在意錢花多了,那鹵肉點(diǎn)的好大一份,如果不是方軍今天能忙到飛起的話,他們還能點(diǎn)很多炒鹵菜。
崔曉曼解釋道“我就是更喜歡吃魚而已?!?/p>
“那沒關(guān)系,你只是從前沒吃過什么好吃的菜而已,快嘗嘗其他的菜,吃完后你就會(huì)發(fā)現(xiàn),不是魚肉更好吃,而是小廚神炒的菜,每個(gè)都好吃?!?/p>
崔曉曼笑了笑,看了一眼桌上其他的菜,最后夾了那個(gè)看起來實(shí)在是有食欲的菠蘿古老肉,她不怎么愛吃這類酸甜的菜,總覺得酸甜的菜吃起來怪怪的,更加喜歡麻辣的。
結(jié)果一口肉送到嘴里,她不禁眼前一亮,真的很好吃,酸而不沖,甜而不膩,菠蘿的果香很好的中和了味道,那種特別適中的酸甜味,加上一點(diǎn)咸味。
怎么咀嚼都有種清爽可口的感覺,完全顛覆了她那種刻板的酸甜膩人的口感。
“怎么樣?這道菜也算是名菜了吧,基本上在嶺南那邊,家家都會(huì)做,但絕對(duì)沒有做的這么好吃的?!?/p>
崔曉曼在心里點(diǎn)點(diǎn)頭,好吃好吃,真好吃,但嘴上還是想要嘴硬一下,可是真的嘴硬不下去了。
誰能在吃到這么好吃的菜之后,還能忍著不說好。
不就是被嘲笑,不就是自己打自己的臉,行吧,打就打,被打腫了也沒關(guān)系,她要放飛自我,狂吃。
“很美味,炸的外酥內(nèi)嫩的肉塊,裹著金黃透亮的糖醋汁,咬下去的時(shí)候,顯示酥脆的外殼,接著是鮮嫩多汁的肉,菠蘿的清香還中和了油膩,這一口下去,哎呀,絕了,人間美味?!?/p>