“小老板調(diào)制的這個(gè)甜面醬也好香,甜是甜,卻甜的始終,裹著鴨肉吃下去,一嘴都是醬香味,回味都帶著淡淡的甘甜感覺(jué)?!?/p>
“熱騰騰的鴨肉,加入醬汁,裹著香蔥,一口咬下去,鴨肉鮮嫩多汁,入口爽滑,和酥脆的鴨皮搭配在一起,好有口感。”
“反正就是色香味俱全就是了,小老板出品,必定是精品,一想到食客們要搖號(hào)才能吃到,而我一個(gè)洗碗打雜的,居然比他們還能先吃到,我就有種自己在做夢(mèng)的感覺(jué)。
幾個(gè)員工,一邊吃著鴨肉,一邊狠狠的稱贊起來(lái),阿旺他們本來(lái)就是做廚子的,連評(píng)價(jià)都比較專業(yè),陳阿姨他們雖然只是洗菜洗碗的,跟廚房的這些師傅們混時(shí)間長(zhǎng)了,都能跟著說(shuō)出一些專業(yè)術(shù)語(yǔ)來(lái)。
尤其是陳阿姨最后那句話,得到了所有人的認(rèn)同。
什么是幸福,幸福是對(duì)比出來(lái)的,這就是幸福啊。
666一只的烤鴨,小老板烤出來(lái),沒(méi)先給食客們上桌,先讓他們嘗鮮,這是何等的幸福。
阿旺更是夸張地對(duì)方商說(shuō):“小老板,你對(duì)我們真是太好了,以后,我一定為你馬首是瞻,你讓我往東,我絕對(duì)不往西。”
季師傅聽(tīng)到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在表忠心,立馬跟上:“還有我,以后,只要是小老板你的命令,哪怕是上刀山下火海我也毫不猶豫?!?/p>
被逼急了的內(nèi)向人士蔣峰也馬上補(bǔ)充了一句:“俺也一樣,不,是跟他們兩個(gè)一樣?!焙鋈幌肫穑瑑扇苏f(shuō)的不一樣,又補(bǔ)充道:“不是一樣,是兩樣?!?/p>
不過(guò)是吃個(gè)烤鴨而已,干嘛激動(dòng)的好像他中了五百萬(wàn),還分給了他們一樣。
“好啦,峰哥,你來(lái)片鴨子,旺哥,擺盤交給你,鴨子都烤好了,當(dāng)然要上桌。季師傅,我要炒菜了,來(lái)幫忙?!?/p>
方商一通安排之后,麻溜的開(kāi)始炒菜。
阿旺以前專門學(xué)過(guò)擺盤藝術(shù),平時(shí)菜上桌,精品一點(diǎn)的菜,他都會(huì)稍微規(guī)整一下,像北京烤鴨這種限定菜品,當(dāng)然要擺盤之后再上桌。
當(dāng)鴨子烤好后,才在切的時(shí)候,香味就更加濃郁,大廳里的食客等的是垂涎三尺,望眼欲穿。
終于,段珊珊他們端著烤鴨開(kāi)始上菜了。
隨著一盤一盤的烤鴨,被送到搖號(hào)搖到了的食客面前,頓時(shí)占據(jù)了周圍所有人的視線。
片好的鴨肉整整齊齊的堆疊在橢圓形的青花瓷盤中,鴨皮色澤紅潤(rùn),鴨肉粉嫩細(xì)膩,兩者相應(yīng)映襯,鴨肉大小均勻,皮肉相連,由內(nèi)向外層層遞進(jìn),擺成了一個(gè)扇形的圖案。
棗紅色的鴨皮,在光線下泛著誘人的光澤,如同紅寶石一般璀璨。
雖然只是簡(jiǎn)單的擺盤,看起來(lái)也給人一種秩序井然的美感。
大家一邊看別人桌上的烤鴨,一邊期待自己面前也擺上一盤,直到所有烤鴨都被擺上,服務(wù)員都去忙別的了,那些口水都快流出來(lái)了的食客才反應(yīng)過(guò)來(lái)。
說(shuō)起來(lái),他們沒(méi)搖到號(hào),所以,烤鴨熟了也沒(méi)他們的份,那他們看個(gè)毛線啊,光聞到味道就饞,現(xiàn)在還看到烤好的,那不是更饞了。