第56章 酒樓準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)（第3頁(yè)）

二兩以內(nèi)的清蒸、糖醋、烤制的整條淡水魚(yú)。

五兩以內(nèi)的魚(yú)膾、脆魚(yú)、干鍋魚(yú)、排骨燉魚(yú)。

二樓以上就是三十兩起步的地盤了。

各類海魚(yú)、各色各式做法。

蒸、片、燉、烤。

針對(duì)一樓，還有三十文的套餐、八十文的套餐，三兩的套餐，八兩的套餐。

到二樓還得先放押金三十兩，再開(kāi)始點(diǎn)菜。

最后是三樓閣樓，一天只接待兩桌，一百兩押金起步。

當(dāng)天下午，楊凝就趕回了縣里。

陳安看到楊凝：“東家?！?/p>

楊凝走進(jìn)封住施工的商鋪，隔壁兩間已經(jīng)全部裝修好了，就剩下她們?cè)鹊匿佔(zhàn)?，此時(shí)已經(jīng)改造完成，廚房和出餐區(qū)就定在她們的商鋪處。

天花板上木梁已經(jīng)遮蔽起來(lái)，抹了白膩?zhàn)樱瑨鞚M了白色的八角琉璃宮燈。

大堂的桌椅基本上都是四人桌，靠墻邊的放了長(zhǎng)桌長(zhǎng)凳，粗粗一點(diǎn)，能容納最多八十人同時(shí)進(jìn)餐。

二樓雅間做了小隔間，兩排十個(gè)房間，用四書五經(jīng)命名，還有個(gè)房間做熱菜間。

三樓的角梯做了交叉，有個(gè)側(cè)門可以直接出入，不會(huì)與一二樓的任何人碰面。

并且三樓的房間的出入口做的是回字型，中間用簾幕垂擋視線，能最大限度保證隱私。

“東家，舞獅隊(duì)已經(jīng)聯(lián)系好了，明天就可以開(kāi)鑼?！标惏部粗鴹钅凉M意的神色，也放下了心。

“你安排一下，我去趟縣衙送帖子，還有求知書院?！?/p>

楊凝站在三樓云臺(tái)，看著街上來(lái)去的縣民。

求知書院比不上府學(xué)，但確實(shí)是整個(gè)青州府排名前三的書院之一，多的是富家子弟。

而且還用求知書院的學(xué)生去刺激別的書院的學(xué)子來(lái)此消費(fèi)，他們求知的都能來(lái)，別的讀書比不上，花錢吃個(gè)飯還比不上嗎？

“對(duì)了，加一條，開(kāi)業(yè)前七天，一樓一次性消費(fèi)超過(guò)一兩的，送價(jià)值一錢的酒水一壺，超過(guò)五兩的送價(jià)值一兩的酒水兩壺。二樓消費(fèi)過(guò)三十兩的送價(jià)值十兩的酒水一壺，三樓過(guò)一百兩的送價(jià)值四十兩的酒水兩壺。”

當(dāng)然了，這個(gè)價(jià)值是按斤算的，酒自然是從系統(tǒng)里直接一鍵購(gòu)買，翻七倍利潤(rùn)。

“開(kāi)業(yè)當(dāng)天上午凡是進(jìn)店的都送一碗魚(yú)肉餛飩，每碗餛飩十六頭?！睏钅?jì)算著成本。

“當(dāng)天路過(guò)的都送一塊四方正的小豆腐，要從熬得濃白的魚(yú)湯里撈出來(lái)送，讓人看著真材實(shí)料?！?/p>

“豆腐大小一口一塊，三文錢可以買一碗。但只有開(kāi)業(yè)當(dāng)天有?！?/p>

陳安躬身，立即聯(lián)系吳集一起去辦。

店里的員工都開(kāi)始忙碌起來(lái)，準(zhǔn)備著三天后的開(kāi)業(yè)。