第39章 叫花雞和烤乳豬 倒我嘴里倒我嘴里（第1頁(yè)）

雞湯還是烤雞？

在看到應(yīng)家姐弟倆帶回來(lái)一大一小兩只一星棘刺熊豚后，洛淮疏略微思索了片刻，轉(zhuǎn)而選擇了第三種方案——叫花雞！

壓在小煤球上擺爛的琳瑯悄悄抬頭，嘴角滲出可疑的晶瑩液體。

叫花雞又叫煨雞，做法區(qū)別于燉煮和烤制，主要是處理好食材，用荷葉和黃土包裹嚴(yán)實(shí)后，丟進(jìn)柴火堆中煨熟。

做法非同一般不說(shuō)，味道更是別有一番風(fēng)味。麻煩倒也不算麻煩，甚至可以說(shuō)它非常適合野外。

洛淮疏臨時(shí)起意，想要做給臨渚和琳瑯都嘗一嘗。

其余四人：……

原來(lái)我們只是順帶的。

彈幕【……】

閉嘴，還輪不到你們說(shuō)話！

叫花叫花，叫花雞最早的說(shuō)法是不褪羽毛，和著黃泥和柴草，就直接丟進(jìn)火塘里。雖然洛淮疏的手邊沒(méi)有荷葉，但他也不至于這么精簡(jiǎn)。

三星紫玉無(wú)垢參的葉片寬大，洛淮疏拿到鼻子下輕輕嗅聞，又用指腹捻出汁水嘗了一下。參葉的味道清香幽雅，汁液味淡卻清甜，還隱隱透著股子藥香……

巧了，正好可以拿來(lái)用！

兩星珍珠白翅雞，還有應(yīng)文耀藤蔓上串著一起帶回來(lái)的三只笨毛草雞。共四只雞被打理干凈后，就轉(zhuǎn)交到了洛淮疏的手上。

洛淮疏現(xiàn)在早就不缺調(diào)味料了，甚至在獲得ur食材卡的那一刻，琳瑯的等級(jí)悄無(wú)聲息地進(jìn)入了sr。

用鹽、糖、料酒、醬油、蠔油、蔥姜等，將去掉頭尾的雞里里外外都按摩一遍，就好放在一邊等它腌制入味。

這道菜最重頭戲的不是這個(gè)，而是叫花雞的“內(nèi)有乾坤”。

平平無(wú)奇的土黃色一團(tuán)大家伙，敲開(kāi)了硬邦邦的黃泥，是煨熟透后浸著肉香的葉子。這時(shí)的肉香還只絲絲縷縷，但偏偏在高溫放大的植物清香中顯得格外撩動(dòng)人心。

葉片就算是有些磕磣，甚至燙手，那也忍不住上手去扒。一層一層，每揭開(kāi)一層，心里的期盼和急切就增添一層。

終于，色澤棗紅明亮的整只雞跳入視線當(dāng)中！

同一時(shí)間，霸道的肉香撲面而來(lái)……

此時(shí)，就算是燙地連蹦帶跳，唧哇直叫，塞進(jìn)嘴里的肉也甭想著吐出來(lái)！

可除此之外，竟然還有更妙的！

鮮嫩酥軟，汁水充沛的雞腹破開(kāi)一個(gè)小口子，露出中間填充地滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)母鞣N配料。那一刻，激動(dòng)和滿足的心情簡(jiǎn)直達(dá)到了頂峰！

作為廚子本人，洛淮疏最喜歡食客們這些驚喜瞬間，他也致力于為這些可愛(ài)的人創(chuàng)造更多的驚喜。

野外條件有限，那就用有限的條件達(dá)到目所能及的最好！