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“這些就夠了,剩xia的交給我吧。”許茗安撫焦躁的妻zi,從柜zixia摸chu一大個煮火鍋用的電磁爐,原來早上他和許覓湊在一起,就是在燒煮火鍋用的gao湯。
外tou正值歲寒,炒菜沒有加蓋,一個小時不到就冷了。許茗ti貼妻zi,便和許覓想了這個主意,也不用怕合不合許爺爺?shù)奈竗ou,肉片和生菜擺好,一整排調(diào)料隨他調(diào)。
徐姣只能yan睜睜看父女倆用這種偷吃步,將青菜鮮菇一整籃裝、生肉片擺盤端上桌,不過桌zi擺滿后倒也是有模有樣,徐姣還得了空閑,能在小睡片刻。
有人敲了外tou的鐵門,許茗見晃tou打瞌睡的徐姣被嚇得一tiao,忍不住笑了一聲,便替緊張的妻zi上去迎客。
一開門,不意外就是許老爺爺,圓腦袋帶了一dgao帽,小yan瞇起,是個矮小慈祥的老人。
他一見到許茗就louchu笑容,拍了拍他的肩膀。
“爸。”許茗一喊,徐姣也緊張喊了一聲:“爸,外tou涼,快j來吧?!?/p>
許爺爺笑著diandiantou,令許覓放心的是,許爺爺對徐姣十分和藹,沒讓她gan1站著。
許爺爺后tou還跟了幾人,許茗已經(jīng)結(jié)婚的三弟許誠夫婦和妹妹許芯,另外帶著幾個小蘿卜tou,分別是許覓的兩個堂弟和一個表妹。
大家大包小包、魚貫上樓,客廳不一會就被各種零shi和禮盒占據(jù)桌椅。
一群人穿著的外套袖zifeng隙都還稍著外tou的冷風(fēng),這會都迫不及待要往re氣蒸騰的廚房餐桌擠。
甘仔看到突然竟然這么多陌生人,先是湊在許爺爺面前嗅聞。許爺爺拍了拍甘仔的腦袋,甘仔也就認(rèn)識了,便也沒什么叫,尾巴晃晃去嗅期他人去了。
大人們ru坐,徐姣另外搬了凳zi給小朋友。
許茗也是了解許爺爺?shù)膋ou味,只見許爺爺也沒看那些蒸魚和雞湯,直接用小匙撈了醬油、沙茶、蒜末、蔥花,在小碗里調(diào)了火鍋用的沾醬。
鍋里的gao湯燒得正gun,他迫不及待夾起幾片削chu白花的肉片,扔xia去刷tang,老人一開動,其他人也拾起筷zi。
shi不言,餐桌上頓時悄然無聲,只剩xia碗筷碰撞聲,大概也只有才七歲的小表妹可以伊呀呀地大笑,其他人都是看著許爺爺zuo事的。
不過徐姣的好手藝也讓人心甘qg愿沉醉xia去。
眾多筷zi指向,黑se瓷碗裝的是蠔油豆腐。
方形的nen豆腐煎黃,起鍋和著蒜片、荷豆、木耳條、栗米拌炒爆香,再倒ru蠔油收汁勾芡即可。蠔油豆腐汁nong1xia飯,堪比久燉的燜肉,許覓看著對桌的許芯一人對著那盤就吃了整整兩碗飯。
還有左宗棠雞,也是小店的名菜。去骨nen雞tui肉切丁,加醬油米酒、打danyexia去腌制、再起油鍋用小火慢炸,加上辣椒段等佐料一起拌炒,最后淋上白醋即可盛盤。
雞tui肉本shen就nen,被炸過后外pi焦酥、nei里鮮nen,又以醬油辣椒拌炒ru味,所以吃起來格外酸辣開胃,端上桌就是一dao漂亮的糖醋紅,一咬xia去是一嘴的紅醬酸甜。
另外一盤討巧的鴛鴦dan。釀好的pidan切半,用胡椒粉合著魚漿、絞肉zuo餡,在和另一半pidan對接,包裹成