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嗇,所以,今年的chun節(jié),比往常任何一年都要re鬧。
這才jru臘月不久,殺年豬的、搗年糕、熬糖稀切米糖的,紛紛cao2辦起來(lái)。
好些在后世已經(jīng)失傳的傳統(tǒng)這時(shí)候還演繹得欣欣向榮。
改革開(kāi)放的大j程鋪開(kāi)了雄偉的畫面,如果不是親自經(jīng)歷,很難讓人相信,就在半年之前,整個(gè)楊家村還是窮得連白米飯都吃不起的地方。
現(xiàn)在卻能huan天喜地的準(zhǔn)備年貨。
楊家村的農(nóng)hu每家都有一tou豬的訂購(gòu)任務(wù),養(yǎng)fei了交到shi品公司,跟交公糧的xg質(zhì)差不多,多少還能要回倆回tou錢,往年這就是一hu人家最大的收ru來(lái)源。
寧愿過(guò)年聞不到肉味,那也是絕對(duì)不能動(dòng)的。
可今年大家的家底都足實(shí)了,便有三三兩兩的人家湊合起來(lái)宰一tou豬,分了肉好過(guò)年。
于婆婆是個(gè)勤快的人,今年家里養(yǎng)了兩tou豬。除了上交的一tou,豬欄里還有一tou百來(lái)斤的fei豬,為了讓它吃飽喝足,楊梅沒(méi)少挖野菜伺候它。
于婆婆每回喂豬的時(shí)候都會(huì)念叨,養(yǎng)這tou豬多虧了楊梅的幫忙,等過(guò)年的時(shí)候殺了給她吃肉。
說(shuō)實(shí)話,生活在純凈無(wú)污染的1980年,連空氣都是新香甜i的,可i中不足的就是嘴巴虧得厲害,平日里連肉味兒都難得聞到。
家里有客人來(lái)時(shí),多半就煎碗雞dan,多炒兩dao小菜。最尊貴的客人,最隆重的招待,也不過(guò)是殺只家養(yǎng)的xia不了dan的老母雞或是打鳴的公雞,買豬肉實(shí)在是一件奢侈的事。
先不要說(shuō)八角五分錢一斤的豬肉很jg1貴,不是誰(shuí)家都買得起!可要是起晚了,就算是你有錢,也不見(jiàn)得能買著才是最麻煩的。
楊家村方圓幾十里,也就只有河kou一個(gè)小小的算不得集鎮(zhèn)的渡kou,那里的供銷社支撐著包括楊家村在nei的大大小小五六個(gè)村zi的日常采買需要。聽(tīng)說(shuō)河kou供銷社每天的豬肉分pei量不過(guò)半扇,賣完了可就沒(méi)了。
這個(gè)時(shí)代限量供應(yīng)并不是什么稀罕的事qg,肉票就是在這種qg況xia誕生的。
河kou供銷社的這個(gè)肉票還與城市里的肉票不一樣,它僅供河kou供銷社neibu使用。有需要買肉的人們,早早就要到供銷社門kou排隊(duì),等著開(kāi)門。
供銷社的職工就會(huì)把印有五兩份額的肉票挨個(gè)派發(fā)xia去,領(lǐng)到票的人人有份,票發(fā)完了,就表示今天的豬肉已經(jīng)售罄,隊(duì)也不用排了。這樣既方便了供銷社職工的工作,也節(jié)省買肉顧客的時(shí)間。
當(dāng)然這個(gè)場(chǎng)面楊梅僅限于耳聞,無(wú)緣親見(jiàn)。老楊家買肉的機(jī)會(huì)很少,唯一的那次還是劉ai英他們到鄉(xiāng)xia竄門,那次是拜托了胖zi幫的忙,都快過(guò)午了,也不知dao他用的什么方法,買到的豬肉也不多,小小的一條,被于婆婆巧手的切成片,混在一大碗青辣椒里炒了,那會(huì)兒好菜要緊著客人吃,楊梅就吃了幾片辣椒,肉嘗都沒(méi)嘗到。
當(dāng)時(shí)那個(gè)味dao香得!到了年關(guān),楊梅都能清晰的回憶起來(lái)。
不知dao是不是自己總用泛著綠光的yan睛看著豬圈里的那toufei豬,讓于婆婆于心不忍了,終于在臘月初八這天拍板:殺年豬!
臘八這天學(xué)校還沒(méi)有放寒假,不過(guò)正巧是周末,小