殺豬前,都要先用粗繩將豬綁好放到殺豬凳上,這樣才好下手。
每當(dāng)這時(shí)候,豬大概是明白自己的命運(yùn),會(huì)掙扎得厲害,要好幾個(gè)大男人一起摁著才行。
然而這次因?yàn)橛杏綦x在,豬都軟得趴在地上,毫不掙扎地由他們捆住,甚至在刀子chajin豬脖子時(shí),也只是嚎叫一聲就斷了氣,不像以往那樣,殺豬的慘叫聲一陣陣的,傳得老遠(yuǎn),左鄰右舍都被吵醒。
“嘿,這次殺得挺快的啊?!?/p>
羅叔不禁樂了,覺得沒哪次殺豬像這次輕松,都不用怎么費(fèi)力去摁豬。
張耀平拿著桶接豬血,也是一臉高興,“這次血都沒飆到我身上哩,不用麻煩洗衣服?!?/p>
兩人說著,同時(shí)看向郁離,突然覺得,豬怕她真是一件大好事。
殺完豬后,開始刮豬毛,給它開膛破肚,將肉分割開。
張復(fù)和羅叔、張耀平等人都忙碌起來。
屠老大轉(zhuǎn)頭問郁離,“離娘,你要不要試一試?”
剩下還有兩頭豬要?dú)⒛亍?/p>
“可以!”
郁離說著,便走向一頭豬,那豬在她靠近時(shí),直接就腿軟地倒在地上,然后被她毫不費(fèi)力地扯著兩條腿拎起來。
正在刮豬毛的三人:“……”
三人目瞪口呆地看著她的動(dòng)作。
只見她雙手拎著那頭豬,輕松地將之扛起,然后直接摁在殺豬凳上,甚至都不用拿繩子綁著,拿來一把殺豬刀,利索地朝豬脖子捅進(jìn)去。
可謂是一刀斃命,豬甚至沒有掙扎、沒有嚎叫,全程安靜無聲。
像是在演什么默劇似的。
他們以往哪里見過這么殺豬的,看著就覺得簡單極了,有種他們也會(huì)了的錯(cuò)覺。
屠老大則拿著桶去接豬血。
這豬殺得快,因她的動(dòng)作利索,豬也感受不到什么痛苦就斃命,算是給它一個(gè)痛快。
聽說這殺豬時(shí),豬死得越安逸,這肉也越好吃。
有些技術(shù)不好的,殺豬殺到一半,這豬還沒死,那血飆得到處都是,豬也嚎叫得凄慘,甚至血液逆流,那豬肉也腥臊不已。
所以殺豬時(shí)都講究一刀斃命,這樣才吉利,豬肉也才好吃。
看著郁離平靜的神色,張復(fù)等男人默默地吞咽了口唾沫。
這姑娘越是平靜的模樣,感覺越狠啊,看她殺豬的動(dòng)作,干凈利索,沒個(gè)十幾二十年的殺豬經(jīng)驗(yàn),都做不到她這么干脆。
可她才十幾歲,今兒是
◎打人就要打臉◎
郁離回到肉鋪的時(shí)候,早市已經(jīng)過半,不過來肉鋪買肉的人依然不少。
肉鋪所在的巷子人流量極大,周圍還有不少小攤子,有賣自家種的蔬菜、新鮮的魚和雞蛋,或是時(shí)令水果等,形成一個(gè)小型的集市。
甚至還有人賣柴的,十分熱鬧。