第5章 紅糖麻醬花卷（第2頁(yè)）

韓翊見(jiàn)周老板這么推薦，便夾了一筷子千張絲，千張入口，先是淳厚的鹵香，再是微酸微辣的調(diào)味，咀嚼幾下后，才是豆制品的豆香。

這鹵味確實(shí)比以往吃的要好吃，他又嘗了嘗其它三樣。

這時(shí)周闊又跟韓翊推薦酸菜魚(yú)，比起鹵味的微辣，酸菜魚(yú)卻是又酸又麻又辣，卻異常的開(kāi)胃。

之后不用周闊推薦，韓翊又將其它菜都嘗了一遍，最喜歡的還是酸菜魚(yú)。

就在這時(shí)，伙計(jì)又端了一盆紅糖麻醬花卷來(lái)到堂屋，頓時(shí)紅糖特有的甜味與麻醬特有的醇香，蓋過(guò)屋子里的菜香。

韓翊其實(shí)不喜甜食，但想到那位沈小攤主的手藝實(shí)在出色，這紅糖麻醬花卷，應(yīng)當(dāng)不難吃，便也夾了一個(gè)。

只見(jiàn)這花卷層層疊疊，但每一層的面皮都非常薄，周身裹滿(mǎn)了濃稠的褐色醬汁，色澤油亮。

離得近了些，從這濃重的香甜味里透出一股焦糖香味，再與芝麻醬的淳厚香味交織，令他不自覺(jué)的口舌生津，迫切生出咬上一大口的沖動(dòng)。

他也確實(shí)行動(dòng)了，嗷嗚一口，花卷超乎意料的軟乎，原本擔(dān)心這樣厚重的香甜，這卷子會(huì)不會(huì)過(guò)于甜膩，原來(lái)卻是他白擔(dān)心了，卷子并不似他想象中的那么甜。

邊吃邊思索間，一個(gè)拳頭大的卷子，已經(jīng)被他干得只剩最后一口，而這最后一口，卻是最下面一層，也是精華所在，它呈現(xiàn)焦色的晶亮硬殼。

硬殼不大，紅糖融化又未全部融化成糖漿，還有些紅糖顆粒，與芝麻醬，三者積在同一個(gè)地方，久蒸而成。

這一口帶著極致的甜苦香醇，面皮吃起來(lái)都不像面了，口感硬硬的，香香的，還帶有點(diǎn)脆。

韓翊品味完，抬頭見(jiàn)那么大一盆卷子，去了大半，趕緊夾了三個(gè)在碗中，又用筷子串了兩個(gè)，吃不吃得完，先存貨再說(shuō)，吃不完帶回鏢局，明早熱熱做早飯也是極好的。

這一頓家常便飯，吃的韓翊及手下，還有威遠(yuǎn)鏢局的吳鏢頭滿(mǎn)足極了。

吳鏢頭摸著撐得肚圓的肚子，問(wèn)周闊：“周老板，你這是在哪兒找來(lái)的廚娘，手藝也忒好了，能不能幫我牽個(gè)線，我們鏢局正缺個(gè)廚娘?！?/p>

周闊聽(tīng)了這話，其實(shí)挺心動(dòng)的，去威遠(yuǎn)鏢局做廚娘，拿的是固定月錢(qián)，比起擺攤朝不保夕要強(qiáng)，況且那沈小攤主還太年幼，又生得花容月貌，廚藝好又能掙錢(qián)，要是被別有用心的人瞧上，只怕要惹禍上身。

這般想著，他就沖門(mén)外的李四道：“老李，你去廚房把沈小攤主請(qǐng)過(guò)來(lái)?！?/p>

李四其實(shí)與東家想到一處去了，因此麻溜地來(lái)到廚房。

沈宜歡正在做收尾工作，看見(jiàn)李四來(lái)廚房，便放下手里的活，關(guān)切地詢(xún)問(wèn)：“李叔，是不是客人對(duì)飯菜不滿(mǎn)意？還是飯菜不夠？”

李四忙擺手，笑瞇瞇地開(kāi)口：“滿(mǎn)意，滿(mǎn)意的不得了，這不威遠(yuǎn)鏢局的吳鏢頭想見(jiàn)一見(jiàn)你，他們威遠(yuǎn)鏢局正聘廚娘呢，你可以考慮考慮?！?/p>