“什么該你了,俺這掃帚還沒下去呢?!?/p>
“都別爭了,你倆到那邊去?!背田w把倆鬧騰的人趕走,自己舉著掃把在廚房周邊溜達(dá)著。
楊盼盼手腳麻利,還有這么多人打下手,很快苦瓜豆腐、清燉南瓜也都做好了。
楊盼盼做的最后一道菜,就是鲅魚餅子,也是步驟比較繁瑣的一道菜。
“大嫂,我可以跟你學(xué)做菜嗎?”宋平平從楊盼盼身后冒出頭來,輕聲問道。
“來吧。”楊盼盼爽快地應(yīng)道。
“這個(gè)餅子,是我提前烀好的?!?/p>
一分為四。
隨著“刺啦”一聲,餅子滑入熱油鍋中,瞬間被熱油包裹住,炸成黃金色。
光是看著就很有食欲。
楊盼盼用筷子把餅子夾出來,放到一旁的盤子中。
“鲅魚,要先改刀,這樣放入鍋中,才能更入味?!?/p>
她邊說邊又拿起早已改刀過的鲅魚,也放到油鍋里煎炸,發(fā)出“噼里啪啦”的聲響。
待其定型以后,迅速撈出來控油,動(dòng)作一氣呵成。
“蔥段、姜片、蒜片都要提前備好?!?/p>
剎那間,隨著楊盼盼的動(dòng)作,鍋里“嗞嗞”作響,香味撲鼻而來。
“大嫂,這也太香了吧?”宋平平皺著鼻子,一臉得饞相。
旁邊的林荷花聽到了,笑罵道:“你這個(gè)丫頭,不是來學(xué)做菜,是湊近聞味兒的吧?”
眾人一聽,都樂了,哈哈大笑起來。
宋平平吐了吐舌頭,可不就是順帶著聞味兒的。
“嬸子,火要小點(diǎn)。”
“哦……好的?!?/p>
胡玫是距離香味最近的,嘴巴里一直口水泛濫,聽到楊盼盼的話,趕緊抽出幾根柴火。
十五分鐘后,掀開鍋蓋,這個(gè)時(shí)候湯汁還是蠻多的,還在翻滾著。
楊盼盼趕緊將先前煎炸過的餅子放入鍋中,讓每一塊餅子都能裹上湯汁。
隨后,蓋上鍋蓋,燜個(gè)五分鐘。
“可以開飯了?!?/p>
楊盼盼一聲“開飯”,王三妞的主場就來了,只聽得沖著工地的方向,直接就是一嗓子:“開……飯……咯……”