陳皮山楂秋梨膏（第1頁(yè)）

昨夜下了一整夜的雨，早上起來(lái)的時(shí)候，外邊還淅淅瀝瀝地飄著雨絲，昨天晚上又冷又潮，林秀英擔(dān)心兔子凍死，直接抱進(jìn)了家里，此時(shí)正躲在柜子旁邊窸窸窣窣地吃著干的苜蓿草。

前兩天還熱得人喘不上氣，今天就突然冷成這樣，趙小霜本來(lái)想出去摘點(diǎn)院子里的菜，一開門就被冷風(fēng)給“頂”回來(lái)了。

她又翻箱倒柜地找了件林建業(yè)的舊外套穿上，這才去院子里摘了點(diǎn)茄子和小白菜回來(lái)。

早飯大家就熱了幾個(gè)玉米面的窩窩頭，趙小霜又做了一個(gè)魚香茄子和熗炒小白菜下飯。

吃完飯后，林秀英拿了軟尺給幾個(gè)人量了尺寸，記下了肩寬xiong圍和胳膊長(zhǎng)度，就準(zhǔn)備開始做衣服了。

前幾天買的梨子放了幾天，已經(jīng)完全熟透了，外皮金黃，離得近了還能聞到梨子的香味兒，現(xiàn)在外邊下雨出不了門，正好把這些梨子煮了做秋梨膏。

趙小霜把梨子都削了皮，切成細(xì)細(xì)的小塊，又放進(jìn)大盆里，用搟面杖把梨肉搗碎，不加水直接放進(jìn)鍋里煮，期間加入去核的紅棗和羅漢果，還有山楂片和陳皮熬煮。

因?yàn)橐呀?jīng)開始降溫了，趙小霜擔(dān)心秋梨膏太寒，又把生姜皮刮掉切沫，用紗布擠了一些姜汁進(jìn)去。

等梨湯的顏色變深，梨肉都煮到快化了，就關(guān)火晾涼，用紗布把殘?jiān)歼^(guò)濾掉，再重新回鍋里小火煮，加少量的冰糖提升風(fēng)味，煮到濃稠和冒小泡的時(shí)候，就可以裝罐子密封了。

喝的時(shí)候用干凈的勺子舀兩勺，溫開水沖開攪勻，喝起來(lái)甜甜的，又有梨子的香氣，還有陳皮和山楂疏肝理氣，幫助消化，這幾樣食材搭配著喝潤(rùn)潤(rùn)的，又不會(huì)太膩，非常適合秋天干燥的時(shí)候來(lái)一碗。

屋外的雨不知道什么時(shí)候已經(jīng)停了，昨天安靜麗讓趙小霜再去一趟鋼鐵廠接受調(diào)查，趙小霜準(zhǔn)備把灌臘腸的材料都備好了再去，她都琢磨臘腸琢磨了好長(zhǎng)時(shí)間了，一直沒(méi)有空去做，今天說(shuō)什么也得給它做出來(lái)。

現(xiàn)在有自行車了，去鋼鐵廠也就四十來(lái)分鐘，也不會(huì)耽誤事兒。

趙小霜把肥瘦相間的大塊豬肉去掉豬皮，切成小塊，臘腸的餡兒不用像餃子一樣剁那么碎，反而要保留一些肉塊的口感，這樣吃起來(lái)才更香。

她按比例往豬肉塊里加了花椒粉、細(xì)鹽、胡椒粉、白糖，分成兩盆，其中一盆加上不同干辣椒磨成的辣椒粉，攪拌均勻，最后倒上高度白酒腌著。

這個(gè)時(shí)候的腸衣基本上都是用豬小腸來(lái)做，趙小霜早已經(jīng)把小腸泡了一早上，現(xiàn)在換了水用鹽和淀粉反復(fù)搓洗了幾遍，直到水再怎么洗都是干凈的，這小腸才算洗好了。

趙小霜又用筷子小心地把小腸里沒(méi)有處理干凈的油脂戳掉，再用刀背刮一刮，把外層的膜扯掉，腸衣就算做好了。

趙小霜又加了一些白酒進(jìn)去腌制去腥，告訴林秀英半個(gè)小時(shí)以后拿出來(lái)洗干凈晾干，就收拾著準(zhǔn)備出門去鋼鐵廠了。

林秀英給趙小霜翻出來(lái)一條薄線褲，雖然趙小霜堅(jiān)持說(shuō)不冷，林秀英也還是硬讓她穿上了，還讓她回來(lái)的時(shí)候路過(guò)國(guó)營(yíng)商店買一些塑料紐扣和淺色的棉線，林建業(yè)又讓她帶點(diǎn)蠟燭和火柴回來(lái)，現(xiàn)在天黑得明顯比夏天要早很多，煤油燈不夠亮，家里的蠟燭也基本上都快用完了。

趙小霜一一記下，把莊白川送她的東西也裝到斜挎包里，頭發(fā)重新梳了梳就騎車出門了。

雨后的空氣清涼又清新，夾帶著樹木青草的味道，路邊的樹也好像一夜之間變黃了，趙小霜悠閑地騎著車，感受著秋天的涼意。

到了安靜麗的辦公室，里邊已經(jīng)站了好多人，除了那天的大領(lǐng)導(dǎo)，還有幾個(gè)陌生的面孔，見(jiàn)趙小霜進(jìn)來(lái)，安靜麗從抽屜里拿出來(lái)一沓蓋了各種單位的發(fā)票，都是趙小霜之前采購(gòu)物品在國(guó)營(yíng)商店開的，蓋上了紅彤彤的章。

趙小霜也從斜挎的包里拿出了野板栗和家里僅剩的一點(diǎn)紅油底料，放到了桌子上。

安靜麗簡(jiǎn)單介紹了一下情況，為首的高個(gè)子中年男人檢查了發(fā)票，又把趙小霜帶來(lái)的原料檢查了一遍。

旁邊的大領(lǐng)導(dǎo)擺了擺手：“我都說(shuō)了，不是飯菜的原因，我們當(dāng)天都吃了她做的菜，沒(méi)一個(gè)有事的。

”高個(gè)子也點(diǎn)了點(diǎn)頭：“確實(shí)沒(méi)有問(wèn)題，辛苦你了同志，你可以走了。

”趙小霜還以為要走好多流程，沒(méi)想到十幾分鐘就結(jié)束了，時(shí)間還挺早，她準(zhǔn)備先國(guó)營(yíng)商店把紐扣蠟燭買了，再去造紙廠找一下莊白川，把雪花膏和麥乳精都還給他。

剛出大門，就聽到后邊有人喊她：“同志，小同志！等一下！”趙小霜扭頭，是小峰的爸爸，她轉(zhuǎn)過(guò)身：“怎么了領(lǐng)導(dǎo)，是還有什么材料要提交嗎？”大領(lǐng)導(dǎo)搖了搖頭：“小同志，我叫張海，是冶金工業(yè)部的，這次非常感謝你救了我孩子，你有什么需要，我一定幫忙。