第211章 存亡之秋虞姬火鍋（第2頁）

陳佳美聞言也兩手一攤道：

“這玩意兒土腥味重得很，我也不知道該怎么處理。”

白洪羽見狀，一臉神秘地笑了笑道：

“哈哈，萬物皆可火鍋！我早就準備好了！”

說罷徑直走到了堆放雜物的角落翻出了一個四十厘米見方的紙箱。

撕掉膠布后，眾人上前一看，里面裝著一個個正正方方的、用塑料袋密封著的火鍋底料，李圣龍見狀大喜道：

“這東西你什么時候準備的？”

“哎呀，之前在超市里買了一箱，我都差點忘記了，來來來！架鍋架鍋！佳美你把那個電磁爐放到餐桌上，我做飯難吃，李胖子你來處理魚……”

“好嘞，交給我吧！”

李圣龍得到指令，瘸著腿走到水池邊，想要彎腰去捉卻彎不下去。

恨鐵不成鋼一般拍了一下自己的肚子，回過頭瞥了一眼，看見自己那把蕭老四重新打造的防暴叉正倚靠在門后，于是走上前拿起防暴叉雙手握住，將叉頭對準一條個大的塘鲺，輕輕一叉，鋼叉剛剛沒入魚頭，身后的白洪羽見到連忙喊道：

“李胖子你小心點！別把魚池底下的防雨布弄破了！”

李圣龍這才反應(yīng)過來，連忙舉手致歉。

隨后把中叉的魚撈出，用手掂了掂，心里估摸著這條魚起碼有個四斤多。

也沒多加思考，先是把魚用力摔在地上，魚經(jīng)過李圣龍一摔立馬停止了掙扎，只在地上微微地顫動。

李圣龍將魚提到廁所邊，拿來菜刀破開魚肚，刮掉內(nèi)臟，又用水洗干凈了，順手把內(nèi)臟丟進魚池喂魚，提著處理干凈的魚身拿到了灶臺。

將魚放到案板上，用菜刀將魚分解。

魚骨砍成小段，魚肉細細地片成了厚薄均勻的魚片，將魚頭豎著切成四段，一起用鹽水濾去了血水后分裝到兩個盆里。

魚骨和魚頭放在一起撒了些白酒和鹽，又撿了些有些干癟的姜洗干凈拍碎了，和花椒粉、大蒜一起腌著。

魚肉先用白酒去掉腥氣后撒些水和小粉抓了把芡，一起用蓋子蓋住就去淘米。

將米洗凈用電飯鍋煮著后，又等了約十分鐘，這才把魚骨和魚頭取出。

找了口鍋放在電磁爐上，往鍋里噴了些油，把魚骨和魚頭放進去細細地煎了五分鐘，俯身聞到香氣后把火鍋底料放入鍋里，等到其融化后翻炒了一分鐘，就倒了些水進去煮著。

一鍋湯先是呈現(xiàn)出短暫的奶白色，隨后火鍋底料里的油脂浮上又變成了一種洪亮的顏色。

李圣龍任其先煮著，轉(zhuǎn)頭到處找尋想找些配菜。

之前進倉庫時把房屋里的新鮮蔬菜瓜果全拿了過來，經(jīng)過這么久了只剩下些略顯干癟的洋芋和胡蘿卜。

李圣龍看著有些嫌棄，但也不好浪費。