“好的,那我等下喝湯?!编噦シ畔虏璞?,安靜等待。
片刻后,包廂的大門打開了,鄧偉的視線第一時(shí)間落在服務(wù)員上菜的小推車上。
他倒要看看,侯總這么追捧,甚至侯總父母為了吃飯,給搬家了的店里,到底能做出什么好吃的菜。
服務(wù)員挨個(gè)挨個(gè)把他們店的菜放在桌上,除了特色菜之外,還有阿軍排檔最常見的鹵味拼盤。
鄧偉朝桌上的菜掃過去,這一看,確實(shí)感到很驚訝,因?yàn)檫@些菜看起來賣相著實(shí)好看的很。
倒不是擺盤的有多精致,就是普通的蘿卜花和各種菜葉加簡單的雕刻功底,隨意擺盤了一下而已,在這個(gè)信息時(shí)代,已經(jīng)不是什么特別吸引人眼球的東西。
關(guān)鍵是這些菜本身就做的很好看,一眼望去,最顯眼的要數(shù)那個(gè)豬皮凍,晶瑩剔透的豬皮凍,泛著明亮的光澤,那豬肉的纖維和配料,在皮凍下若隱若現(xiàn),整個(gè)質(zhì)地通透如美玉一般。
再說旁邊的麻婆豆腐和魚香肉絲,色澤搭配上也十分完美,明明就是平常大家炒菜都會(huì)用的食材,但不知道廚師是怎么做的,做出來的菜就是要比他們自己做的好看一些。
這大概就是差生和學(xué)霸之間的區(qū)別吧。
同樣的作文,差生三句話就想結(jié)束,而學(xué)霸卻能寫出一篇篇讓老師都驚嘆的作品。
當(dāng)魚丸湯端上來的時(shí)候,魚丸和荷葉的完美搭配,更是讓鄧偉感受到了這家店美食的吸引人程度,簡單常見的食材搭配,卻搭配出了頂級(jí)的效果。
然而還不止這些,每道菜散發(fā)出來的誘人香味,才是最讓人著迷的,那淡淡的香味,不經(jīng)意間的沖擊到味蕾上,頃刻間就能喚醒沉睡的味蕾,只是嗅到香味,鄧偉就感到自己有點(diǎn)嘴饞了。
對于跟著老板打江山,各種應(yīng)酬,什么好吃的沒吃過的鄧偉,此時(shí)都覺得這家店的廚師厲害了。
五星級(jí)酒店那種雕工大師親手制作,專門擺盤出來的菜,竟然被這菜的原色給比下去了。
正當(dāng)他對著這些菜發(fā)呆的時(shí)候,侯總發(fā)話了。
“別光看著,吃菜,不用客氣。”
“好的老板!”
鄧偉拿起公筷,給老板一家子挨個(gè)挨個(gè)夾了菜,這才拿起筷子,想了想,決定先嘗嘗這魚香肉絲的味道。
他實(shí)在是太好奇,這魚香肉絲是什么味道了。
別小看魚香肉絲,這道菜看似很家常,但真正能做好吃的沒幾個(gè),想要知道一個(gè)川菜師傅的手藝到底怎么樣,魚香肉絲絕對是首選。
大學(xué)畢業(yè)后,他曾經(jīng)在一個(gè)公司實(shí)習(xí),公司對面就有個(gè)小攤上,老板的魚香肉絲做的特別好吃。
可惜后來兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)他來到佳城,從此就再也沒有吃過那樣美味的魚香肉絲了,不管去哪家店吃,總覺得差了點(diǎn)什么。
既然老板一家都夸這家菜好吃,甚至那些有錢的老板也都愛吃這家的菜,那他就嘗嘗,這魚香肉絲能不能比得上他記憶里那一家的菜。
盤子里的魚香肉絲才剛出鍋,隱約還冒著熱氣,橘紅色的油光里,褐白色的肉絲微微曲卷著,被濃稠的汁水緊緊包裹起來,胡蘿卜和黑木耳切成的細(xì)絲,巧妙的融合在肉絲之間。