現(xiàn)在……洛淮疏抬眼看向了意猶未盡的幾個卡靈,好心情地瞇了瞇眼睛。
在擺上第三個鍋子的同時,他同樣抽空看了看茫茫一片、空無一物的海面。
只是有一點可惜,臨渚和楚彰不能出現(xiàn)在面前……
第三個鍋具也是個熟鍋。
當初在結(jié)緣村做鐵板香煎豆腐和狼牙土豆的時候,就是用的它——四四方方的鐵板。
在見到它的時候,化作三頭身q版形象后一身奶胖的鐵板香煎豆腐卡靈,歡快地飛了過來往鐵板的表面一趴。
趴在熟悉的地方,就和回家一樣親切!
對于鐵板香煎豆腐一樣,也的確是回家了。洛淮疏失笑地將小卡靈撈起放在肩上。雖然它不怕高溫,但也不能真的和海鮮一起放在鐵板上翻炒。
鐵板的表面刷上一層油脂。
切成薄片的大海螺螺肉散落在熱油上,水油相遇,立馬激發(fā)出呲呲呲的聲響。晶瑩剔透的螺肉片彎曲打卷,顏色也漸漸變得凝實。
海鮮獨特的味道隨著油香一起飄起,洛淮疏澆如特別制作的醬汁,用鏟子快速翻拌。海鮮的香味中頓時混合了醬汁的咸香,簡單的鮮美變得復雜。
都是家里靈,洛淮疏也沒搞那套將海螺殼灼燒一遍,將螺肉重新塞回殼子裝點那一招。鐵板海螺肉,就這么直接擺到了所有卡靈的面前。
琳瑯呼哧呼哧地控制了一片海螺肉,親手送到了還在忙活的洛淮疏嘴邊。
洛淮疏抿唇輕笑,他張口吃下了螺肉,用鼻尖輕輕蹭了蹭奶黃軟乎的小星星。
海螺肉清脆鮮甜,醬汁的加入并沒有破壞它本身的海鮮味道。反而……兩者相輔相成,讓這道開胃的鐵板燒海螺的鮮美更上一層樓。
開胃小菜真正有了開胃的作用,洛淮疏滿意地點了點頭。
隨后,一只只漂亮的青色半透明海蝦,去了殼從中切成兩半的帶肉蟹腿,露出肥美雪白貝肉的扇貝,焯過水后被分割下來的粉紅色大八爪觸手,像是雪白色開傘蘑菇的小八爪……被整整齊齊地擺放在鐵板上。
油爆的聲音不絕于耳,仿佛是夏日里的一場急雨。
隨著食材的顏色慢慢變化,煙火氣息混著不同海鮮的味道霸道地沖進所有人靈的嗅覺中。洛淮疏利落干凈地給每一個食材翻面,再灑上一些清油。
海洋的氣息和煙火氣這兩個看似遙遠的東西,再這一刻,深深且奇妙地完美融合在一起。
無論是直播間,還是洛淮疏身邊正在品嘗著螺肉的人和卡靈們,都不由得停住了自己咀嚼的動作。無論上一秒都在做什么,他們的目光仿佛被一只無形的大手牽引。
母性?人夫感?神性?
一種說不出的復雜東西,出現(xiàn)在了青年的身上。
所有的一切感官退化,在這一刻,全世界仿佛都只剩下了腰間系著圍裙的洛淮疏。
滋滋聲繼續(xù),不知道自己又收獲了莫名信仰(?),洛淮疏將準備好卷好的粉絲放在扇貝上,又澆了一勺蒜香四溢的蒜蓉醬。
溫度一點點變高,通過堅硬的扇貝殼傳遞到盛放的食材。扇貝肉和蒜蓉的汁水慢慢溢出,又咕嘟咕嘟地冒起了小泡。
相比較為精細的鐵板蒜蓉粉絲扇貝,其他的幾個的澆汁的方式就比較簡單粗暴。洛淮疏用小刷子在提前調(diào)好的醬料碗里上下兩下蘸取了醬汁,就大手一揮將它們刷了個遍。
鏟子按壓,翻面,繼續(xù)刷醬按壓。不一會兒,不同與蒜蓉的醬汁香味飄到鼻間。隨手再撒上一些增添辣味的辣椒粉,為賣相增色的碧綠蔥花,還有增香的香噴噴熟芝麻。
擺盤出鍋,這樣一盤豐盛到熱淚盈眶的鐵板海鮮拼盤就好了!
洛淮疏快速清理了鐵板,端起一大碗沉淀了一會的海鳥蛋液。