既然陸程說這黑松露是菌菇的一種,那應(yīng)該就是直接燉湯就可以了吧?
聽到這話的陸程嘴角抽了抽,看了眼沈安然有些無語的說道:“誰叫這么奢侈直接用黑松露燉湯啊?”
“就這黑松露一般都是清洗干凈后,放在冰箱冷藏到兩度后,把黑松露刨成兩毫米的薄片直接吃!生吃!百分之百的保持原味!”
“那高檔餐廳里面這種薄片一般是放在最上面的點(diǎn)綴用!”
“或者是黃油黑松露……”
陸程同時介紹了黑松露的好幾種做法。
沈安然聽得十分認(rèn)真,滿臉的稀奇!
也是讓她第一次認(rèn)識到黑松露的珍貴!
“那,那這黑松露怎么賣?”
一時間,她都不知道這東西怎么賣了!
陸程輕輕一笑,看了眼沈安然說道:“你們沈家在省城有飯店吧?可以推出黑松露套餐,這黑松露自然就按照一片一片賣,或者按照克重來賣!”
這話一出,沈安然臉色瞬間一僵,瞪大了雙眼滿臉的不可思議。
“按,按一片片來賣?這,會不會太夸張了?”
就是松茸她都是按照一個個來賣的,這按片來賣……
她感覺簡直難以啟齒啊!
陸程無奈地看了眼沈安然。
“怎么會?這黑松露剛從國外傳進(jìn)來,你知不知道這黑松露的價格?好一點(diǎn)的黑松露一公斤就達(dá)到800美元,白松露更是達(dá)到了2000美元一公斤!”
“這可是餐飲界的頂級食材,能吃得上黑松露的都是非富即貴的人,他們根本不差錢!”
“所以,按片賣很合理啦!”
然而聽到陸程的話,沈安然直接就傻眼了!
心里更是震撼到了極點(diǎn)!
她知道這黑松露是好東西,可怎么也沒想到這東西竟然貴得這么離譜啊!
幾千美金一公斤?
豈不是說比黃金還要珍貴?
“這也太貴了吧!”
陸程笑著說道:“貴才能賺到錢!好了!沈老板,這黑松露你收不收?不收的話我就自己吃了!”
這可是頂級食材,她沒有不收的道理!
沈安然連連點(diǎn)頭滿臉興奮的說道:“收,當(dāng)然收!只是這,我不知道這黑松露的具體價格??!”
陸程神色挑起了眉頭神色淡然的說道:“應(yīng)該是七八百一斤,這里也沒多少!”